1986年3月20日，中午時分，我們突然接到鐵道部隧道局的電話通知：全國政協副主席吕正操同志到達大瑶山隧道視察工作。我隨樂昌縣政協副主席韓春華立即前往看望。雖說已是春天，粤北山區的氣候仍有些寒氣襲人，吕正操同志身穿深灰色風衣，精神抖擻。他剛從大瑶山隧道工地回來，樂呵呵地與隧道建設者們交談，詳細詢問隧道的建設情況。看得出，他對大瑶山隧道工程的進展及質量感到滿意和欣慰。

　　「老部長，辛苦了」！大伙迎着他總是喜歡這樣親切的稱呼。

　　「辛苦的該是你們建設在第一線的同志們」！吕正操帶着讚賞的口氣對工人們說。他在建國後曾擔任過中央軍委軍事運輸司令員、鐵道兵團政治委員和中央鐵道部部長。凡有鐵路建設工程，他總要到最艱險的工地去看望那裡的建設者，與戰士、工人建立了濃厚的感情。盡管吕正操同志現在身爲國家領導人之一，但大伙仍然稱他爲「老部長」，總是改不了口。

　　午後一點多鐘，隧道局安排了午飯。隧道局的建設者多爲四川人，現在是在廣東境內工作，廚師們自然要露一手，讓老部長嚐嚐粵菜的風味，展示他們入鄉隨俗的本領。

　　按照廣東人的習慣，第一道上的是湯。服務員端上一盆甲魚鷄湯，廚師們雖然會做這道菜，但服務員卻說不上菜名來。

　　「這叫甚麼菜」？老部長興致勃勃地問道。

　　「王八炖鷄湯」。服務員回答道。

　　老部長品嚐了兩口：「哎呀，這湯味道不錯，就是名字不怎麼樣」？

　　我連忙接過話題：這湯名叫「霸王别姬」。

　　「這名字起得好叫，爲甚麼要叫霸王别姬呢」？老部長仍有些不解。

　　「王八俗稱甲魚，又稱鱉，姬與鷄同音，鱉和鷄一塊沌湯，所以稱霸王别姬」。我解釋道。

　　老部長贊同這種解釋，邊品嚐邊風趣地說：「哈哈，喝了這湯，我們都成了霸王了」。

　　大家邊吃邊說，當上到第5道菜時，老部長停住了，詫異地說：「昨天沒有通知你們吃飯的標準」？

　　接待人員說：「通知了」。

　　「怎麼說的」？

　　「四菜一湯」。

　　老部長指着桌上的菜，「這是怎麼回事」？

　　「我們是一人一菜，達不到四菜一湯」。接待人員繞着彎子回答。

　　「照你們的算法，一桌人豈不是十菜八菜了」？老部長顯得有點不高興了。

　　「老部長，我們多年不見面了，師傅對您又有感情。所以，他們多做幾道這是可以理解的」。接待人員似乎找到了一條理由。

　　「還不是你們安排的，感情就體現在桌上的菜嗎？有感情，就應該加快速度打通大瑶山遂道！國家給你們的錢，是用來搞建設的，不是用來招待客人吃飯的。上面來了人，弄點白菜炖豆腐，既有營養，又容易消化，還可以省錢，那多好呀」！老部長耐心地開導着。

　　「哈哈，老部長，這都甚麼年代了？八十年代，還說三、四十年代的話？」有些同志不以爲然地樂了。

　　老部長沉下了臉，放下了筷子，嚴肅地說：「八十年代又怎麼樣？艱苦樸素的精神就可以丢掉了嗎？艱苦奮鬥的作風就可以丢掉嗎」？歡快的場面一下子沒影了，空氣似乎令人窒息。「你們拿國家的錢大吃大喝，我回到中央要控告你們」。

　　接待人員換了話題说：「老部長，這是我們挖塘養魚，自力更生，抓條魚讓您嚐嚐不算過份吧！」便又討價還價地說：「我們接受您的批評，只上這道菜，其餘的全部免了，行嗎？」

　　老部長的陪同人員看到這種尷尬局面，便出來打圓場,帶着懇求的口氣說:「老部長，既然端上來了，就領了師傅的情，下不爲例就是了，不然……」陪同無可奈何地用手指了指衆人。

　　吕正操同志看到大家停住了筷子，先上的菜全凉了，陪同人員又反復勸說，才說：「那就一言爲定,大家吃飯吧！」他看到氣氛緩和下來後繼續說:「鄧小平同志那麼高的職務,下去視察工作，吃飯同樣遵守四菜一湯的規定，單憑這點，我們也要同中央保持一致呀，何況我們的國家還很窮，錢要用到最需要的地方去！」

　　老部長嚴格要求自己，不搞特殊化的優良作風和高尚品德，使在場的同志肅然起敬，大家表示：「下次老部長來看望我們，一定用白菜炖豆腐招待您，絶不搞大吃大喝」。

　　老部長聽後滿意地點了點頭，像下命令似地：「大家抓緊時間，吃完飯看隧道施工録像」。說完，他放下碗筷，茶也沒喝，便邁着穩健的步伐，朝録像室走去。

　　（本文作者爲原樂昌縣政協副主席劉國雄）