清早，得知我們今日動身，厨房的師父特别爲我們做了豆沙糖餅，幾樣小菜，另有幾碗鮮湯。

　　吃着香甜的餅子，軟軟的餡料潤着口唇，滋味格外可口。

　　這一餐，大家吃的很慢，小勺輕輕地碰着瓷碗，舀菜、喝湯，粘稠的糖稀掛在嘴角，我細細地咀嚼、回味，有一種説不出的獨特的味道，以前並未察覺的。

　　環顧齋堂，一切都已熟悉。想到初到此處時，每日盼着過齋，只爲品嚐到美味的素菜，一個個場景歷歷在目。光明寺，静陽庵，這裏的一切讓人留戀。師父們的手藝讓茹素變得美味又健康。

　　師父微笑不語，不時從手中的鋁盆中夾起糖餅，想要放入我們的碗中，示意我們多吃點。

　　每個人都吃的很香，屋子裏飄着糖餅的香甜味道。

　　眼前的一幕忽然讓我很感動。仔細想來，20天的造訪，我們没能幫師父干多少活，未舍一分飯食供養，反倒一直蒙受照顧，添了許多麻煩，這實在很慚愧。

　　越想越覺得愧疚，吃着糖餅，胸口像被堵住了一般，眼睛泛着潮濕，鼻子也隱隱泛酸。

　　我急忙低下頭，大口吃着，不讓别人瞧見自己的异樣，心中涌動的暖流，一波接一波。

　　早飯將畢，我們提出要幫師父刷碗干活，却被師父拒絶了。她讓我們回房收拾行裝，又説：“路程長，先休息一下，養足精神再上路吧！”

　　一點小事，一句寬慰，都能體現師父的慈悲與無私。於我，這更像是一種無聲的教誨。

　　快到晌午時，高居士的脚步匆匆而至，招呼我們去建設辦，她要特地爲我們做油潑面踐行。

　　高居士是陝西人，心靈手巧，爲人熱情。她做的陝西特色麵食味道特别好，例如油餅、撈面、酸湯麵，只是聞聞味道，便讓人垂涎三尺了。

　　能得到如此優待，大家自然十分歡喜，走向建設辦，躍躍欲試，也想學得兩手。

　　我知道，這些天來的相處，高居士已把我們當做比朋友更親近的知己，無話不談的好友。來自故鄉的面，做給即將遠去的人，心貼心，面貼面，這感覺很親切。此刻的面不單是面，更多的是包含着一份心意了。

　　快到中午時，光明寺的幾位師父下山來到建設辦，建設辦頓時熱鬧了起來，人氣十足，師父們在院落中交談着，四處走走轉轉。這邊的厨房裏，丁丁當當，奏着交響曲。高居士和德蘭居士在緊張地忙碌，菜刀與大勺交替使用，忙得不亦樂乎。

　　然而，明顯人手不够，很多活計要趁着做飯的間歇去做，比如刷碗、洗菜。於是，幾個女衆便都主動去厨房幫忙做飯。

　　除瞭高居士，我們幾人是都不會做油潑面的，高居士將面壓平，拿面杖稍微擀一下，再切成一根一根，然後兩只手拿起切好的面，輕輕一拉，面就魔術般的變成了又圓又細的麵條。

　　她的動作嫻熟麻利，厨藝精湛，令人叫絶。

　　高居士一邊給我們示範着拉麵，一邊做起介紹：“陝西人喜歡吃麵食，通常吃麵條大都是自己擀，自己擀的麵條筋道爽滑，口感好。在我們家鄉，油潑面非常受歡迎，它也叫“油潑辣子彪彪面”（“彪”）讀音爲biang（第二聲）。

　　這個新鮮打趣的名字，把我們都逗笑了。

　　“油潑面製作起來比較容易，麵條和潑油是兩個關鍵。”高居士説道。

　　我們在一旁目不轉睛地看着。眼觀不如實踐，我們一人拿起一個用刀切好的面，也有模有樣的拉起來。大概是不會使那個力度，那個巧勁，面一到我們手就不聽話了。有時拉的太長，用力過猛，面就在中間斷開；拉的太短，面太粗，又不好煮。只見手上身上蹭滿了油，麵條却拉的，長的長，短的短，粗的粗，細的細。

　　唉，看似簡單的功夫，弄起來還真是難。

　　我聲稱自己年紀大了，手不靈活，便想放棄，但我的那兩個同伴却很熱衷。

　　“不要緊，慢慢來。”説完，她又示範給我們看。

　　“高居士，油潑面的做法有點像拉麵呀！”同伴説。

　　“没錯，但它不像拉麵那麽細，拉成兩指寬，一到四毫米厚，然後用手隨意地扯開，扔到水裏，煮後撈起。“

　　只見她輕鬆地拉出又細又滑的面，真是自愧不如啊！接着，高居士拿起兩根面，一起甩起來……兩根面同時被拉成一米多長的麵條，我們不禁拍手叫好！

　　就這樣，我們也跟着學，慢慢熟練起來。11：30，眼看還有半小時就要打板過齋了。我們有些着急，動作不禁亂了許多。高居士在一旁一直鼓勵我們，又做了幾次示範，大家這才穩住陣脚。

　　幾個人在厨房以最快的速度拉麵，雙手不停的抻拉，不停地晃動，突然覺得自己不像是在做飯，倒像是京劇裏面的花旦，在抖空竹。

　　正午12點，師父們圍坐桌前唱着南傳的供養文，衆人依然在厨房忙碌，拉好的麵條先下鍋。幾分鐘，先煮出幾碗，澆上高居士炸好的油和鹵，只聽“兹拉”一聲，攪拌均匀，噴香的味道立刻飄進鼻子，油潑面做好了。

　　第一碗端給聞佛師，第二碗端給善行師、明智師……依次端上。還少幾碗，於是，有的師父先兩人吃一碗。我們在後厨“供應”。就這樣，現做現吃，有時候還供不應求。直到12點半，女衆才忙完。

　　好飯不嫌晚，品嚐一口，回味無窮。好吃、好看，真是色香味俱佳,讓人欲罷不能。

　　離開光明寺的最後一餐，吃了近一個小時，特别有滋味和收穫。

　　這份富有特色的送别飯——油潑面，深深印在我的腦海中了。