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中國評論學術出版社 >> 文章内容

三、搶收搶種記憶深

  農村盛夏搶收搶種非常辛苦。小時候在農村,印象最深刻的農活莫過於炎熱季節夏收夏種的“雙搶”,即搶收夏糧和搶種冬稻,是一年中最忙的季節。

  每年端午節過後稻穗逐漸成熟,生産隊會通過抓鬮分組,按稻子的成熟度開始成片收割。盛夏是最炎熱的時節,大人們一大清早出工,中午回來休息,下午接着干遲點收工。

  下水田割稻子是非常累的活。每天到達目的地後,先把提早排水干透的那塊稻田,割出一片開闊區域,鋪上“谷笪”(用竹皮編織用來曬谷子的農具),放上打谷機。在炎炎的烈日下,男女生産隊員開始飛舞着鐮刀快速收割,割下來的稻子一堆堆放在田裏,搬運稻穀的男勞力來回穿梭在田埂稻田間,負責打谷子的男子把打谷機踩得轟轟作響,嗖嗖嗖地把谷子脱下。大家都汗飛如雨,女人們個個濕透衣衫,而男人們肩上搭着一條毛巾,不停地擦拭。

  在打谷區,通常要有三個人搭檔,一人踩打谷機脱谷子,一人傳遞稻子,另一人把稻草綁起來立在田頭曬。下午收攤放工時,稻草點個按出工人頭分,各自用竹杆串起讓自家孩子挑回家。家裏的稻草堆成一個大大稻草堆,留着有許多用途,如鋪猪圈堆肥,蓋煙苗菜苗。

  稻草還有一項非常重要的用途,就是把特别乾净漂亮的曬干後,編成床墊,用着鋪床。以前生活困難,家裏没有現在那麽多被褥,每張床僅配一床被子,夏天蓋被單,冬天冷就逢上棉被,舊棉被又硬又重。床上一年四季鋪草席,没有床單,冬天又冰又冷,就在草席底下鋪上稻草墊子,保暖防潮,睡在上面窸窸窣窣,那時的農村人家都是這樣。

  生産隊放工時小孩子幫忙挑稻草回家,大人們用籮框挑谷子回生産隊倉庫。倉庫有專門的倉管員,天氣好的時候,生産隊會增加人手把谷子挑到曬谷坪用“谷笪”凉曬干後,才正式將谷子收倉入庫。

  我常背着小弟弟和小伙伴們利用放學後的時間去稻田拾稻穗,用來餵鷄鴨。“雙搶”正是孩子們的暑假,大熱天割稻子的滋味我也嘗過,面朝水田背朝天,在烈日炙烤下,大汗淋漓,衣物遮蓋不到的皮膚似乎被曬熟烤焦,蹲下又站起時,感覺小腿和大腿之間的皮膚就像是鍋裏煮熟後粘在一起的肉皮,掰開後的灼痛至今印象深刻。

  被烈日曬傷對於我來説還不算什麽,我最害怕的是遇到水田有水蛭,那個軟軟的吸血蟲讓我極度恐懼。有一次割稻子,看到一只水蛭吸咐在我的腿上,嚇得我腦子一片空白,揮起割稻子的鐮刀往水蛭割去,母親見狀急忙阻止,但已來不及了。水蛭没割下來,却把自己的腿劃傷了。事後母親説:“傻姑娘,你怎麽可以用鐮力割呢,以後遇到這樣的事要用稻草去擦,容易擦掉。”

  生産隊的稻子收割完了,馬上要進行犁田翻土,耙田整地,把晚季的秧苗插上。脱秧蒔田也是腰酸背痛的苦力活,一般女隊員負責脱秧,男隊員蒔田,也有女漢子很會蒔田插秧,蒔田插秧的工分高。脱秧是按個數記工分,我稍大點也經常大清早去田裏與女社員一起脱秧,幫母親多换點工分。生産隊的核算是按工分記酬,年輕力壯的男勞力拿的工分最高。

   “雙搶”非常辛苦,生産隊偶爾會加餐。所謂加餐,一種形式是集體買饅頭包子發糕之類分發給大家當點心,許多人都捨不得吃,留着帶回家給孩子們品嚐。現在的饅頭包子米糕之類的點心街頭隨處可見,隨手可買可得,而以前對於農村普通家庭的孩子來説却是難得的美食。

  另一種形式就是聚餐。隊裏會安排烹飪高手,負責釆購鷄鴨魚肉,像辦酒席一樣集中煮幾個好吃的菜。下午放工後,有出工的生産隊員集體一起吃晚餐,有聚餐的那天,生産隊出工社員到的特别齊。

  我家土樓大,生産隊聚餐常常安排在我家。這也爲難了母親,她擔心孩子們會“猴食”(客家話,意思是看到别人吃也會很想吃)。遇到生産隊在我家聚餐,母親天没亮就早早起來,抓只鴨子,趕在出工之前宰殺清洗乾净,交給隊裏的厨師,委托他們幫忙燜煮,這樣我們姐弟四個晚餐也有葷腥美味了。所以,農忙時節生産隊加餐是我們家小孩子很期待的高興事兒。
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