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| 雨村生態休閒農園園主黃誌琪(右)與妻子林幸黛。(中評社 劉冠廷攝) |
中評社雲林12月11日電（記者 劉冠廷）中評社高層訪問團9日啟動“雲林走親”深度採訪，晚間來到雨村生態休閒農園，聽52歲的農園園主黃誌琪和妻子林幸黛談創業故事，品嚐農家美食，訪問團充分徜徉在大自然的舒美與寧靜之中。
中評社高層訪問團“台灣走親”大型採訪計劃自2010年7月啟動，已走訪台南、高雄、宜蘭、桃園、屏東、彰化，9日展開的“雲林走親”採訪活動是第七個縣市。訪問團員包括中評社社長兼總編輯郭偉峰、新聞總監俞雨霖、執行新聞總監林淑玲、副總編輯羅祥喜、台南特派員趙家麟、台中特派員鄧木卿、記者劉冠廷。
位於斗六將厝里的雨村生態休閒農園，離斗六市區約只需5分鐘車程，整個園區採自然工法闢建，放眼一片翠綠，讓人充分徜徉在大自然的舒美與寧靜之中，園區一草一木皆出自農園園主黃誌琪的巧思。
農園園主黃誌琪，經營此間農園已有十年之久，他表示，16歲時差點就沒書讀了，好在他兩個哥哥教他念書，當他的家教，才能繼續念書。而從小喜歡畫畫，對美術上很有興趣，這整個園區幾乎是他自己做的，包括園區旁的住家，都是他自己畫的，最後再找建築師來規劃。
黃誌琪說，這片農園面積超過一甲，在還沒經營成農園時是片荒地，在與兄弟姊妹商量後，他40歲回到此地開方，開始開發經營，並在農園外的道路上種植棕梠樹。黃誌琪逗趣的說，是因為之前有個媽媽帶小朋友要來這裡吃飯，但是路上烏漆麻黑的，小朋友跟媽媽說這裡很荒廢，不可能有餐廳，所以黃誌琪才在農園外的道路上種植棕梠樹，並掛上路燈，讓前來的遊客可以找到路。
黃誌琪表示，當初剛開始經營時，第三個月就快經營不下去了，而當雲林科技大學很多教授都叫他要撐下去，他們會幫忙去找客人。他也談到當初起了一位香港廚師，差點把他店內的招牌菜脆皮雞的招牌給砸了，所以他當機立斷將那位廚師解約，自己親自進廚房，由妻子林幸黛負責配菜，他來炒菜，撐了三個月，而目前則是請了五位廚房師傅。但是黃誌琪說，他所製作的脆皮雞當初真的不能吃，不斷在失敗中學習經驗，現在廚房師傅的脆皮雞製作方法，還是他教出來的。
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