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| 雲林縣口湖鄉梧南村的“好蝦冏男社”由李富正等8位同鄉青年一起創業，要讓家鄉的養殖產業轉型。（中評社 趙家麟攝） |
中評社雲林12月18日電（記者 劉冠廷、趙家麟）中評社高層訪問團“台灣走親”深度採訪，來到雲林縣口湖鄉的“好蝦冏男社”休閒農場，採訪8位80後年輕人的創業故事。他們利用閒置豬舍、鰻魚池，打造生態養殖蝦場，養殖出健康無毒的好蝦，並發揮創意，發展出養蝦結合體驗餐飲與民宿、導覽的配套服務。
中評社高層訪問團“台灣走親”大型採訪計劃自2010年7月啟動，已走訪台南、高雄、宜蘭、桃園、屏東、彰化，9日展開的“雲林走親”採訪活動是第七個縣市。訪問團員包括中評社社長郭偉峰、中評社新聞總監兼台灣中評社社長俞雨霖、中評社執行新聞總監兼台灣中評社總編輯林淑玲、中評社副總編輯羅祥喜、台灣中評社台南特派員趙家麟、台灣中評社台中特派員鄧木卿、台灣中評社記者劉冠廷。
中評社訪問團造訪位於雲林縣口湖鄉水井村專業畜牧區，8位80後的年輕人都很忙碌，由李富正受訪。養蝦的地方原本是李富正家養鰻魚的養殖場，利用近一甲地，找來好友共同打造生態養殖蝦的“好蝦冏男社”。
1986出生的李富正在接受訪問時談到鄉村農漁業老化的問題，他表示，現在鄉村的農漁業都在老化，年輕人不願返鄉投入，但他希望透過一個很優雅的方式，讓年輕人覺得這個產業是好的，才有可能回來。
“好蝦冏男社”內的餐廳，是用過去在這養殖鰻魚的池子，把池子中的水抽乾，鋪上小沙礫，擺上餐桌，改建成餐廳，非常時尚，李富正也向訪問團介紹他養蝦的池子，他表示，用兩塊魚塭，一邊養蝦，一邊提供活水，讓兩塊魚塭進行流通，活化水的流動。
他說道，雖然這樣成本要多出一倍，但是可以養出更健康的蝦子，就非常值得了，他也向訪問團比了比池邊的小水鴨，他說池邊有鴨子在活動，就表示這水是非常乾淨、無毒的。
李富正也現場料理他所養殖的蝦請訪問團品嚐，肉質鮮美，好吃極了。李富正說，只要簡單的用水放入姜片以及用米酒提味烹煮，就能夠吃出蝦的鮮甜滋味，在加上這裡出來的蝦子，是絕對新鮮以及健康的。他們有做宅配，也培養了一群在都會區的粉絲，會透過網路向他們訂蝦子。
談到“好蝦冏男社”的故事，李富正說，他與他7個國中同學，為了想回到家鄉工作，就相約回到雲林一同打造了這座“好蝦冏男社”，但起初也受到在第老一輩的長輩質疑，被質疑說怎麼會浪費一塊土地在養水，養水能賣錢嗎？但是他繼續堅持，從失敗中找尋經驗，成功養殖出好蝦，獲得不少饕客的讚賞。隨後李富正高齡80歲的爺爺李榮華也到了現場歡迎訪問團，並表示非常支持孫子現在的做法。
李富正也逗趣的說，如果說蘋果電腦的創辦賈伯斯是從車庫開始，那他們就是從豬舍出發。並希望由此出發聚集青年熱情與活力，透過好蝦來傳達家鄉之美，更重要的是學習與大地和平相處，找回記憶裡的故鄉沃土。
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