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| 雲林縣口湖鄉漁民李萬益養殖碩大的龍膽石斑魚。（中評社 趙家麟攝） |
中評社雲林12月23日電（記者 劉冠廷、趙家麟）中評社高層訪問團“雲林走親”來到台灣農業大縣雲林進行深度採訪，在國民黨雲林縣黨部組長李茂森的帶領下前往位於雲林縣口湖鄉“龍膽伯”李萬益的魚塭採訪，體驗垂釣龍膽石斑，也了解當地龍膽石斑的產銷。
中評社高層訪問團“台灣走親”大型採訪計劃自2010年7月啟動，已走訪台南、高雄、宜蘭、桃園、屏東、彰化，9日展開的“雲林走親”採訪活動是第七個縣市。訪問團員包括中評社社長郭偉峰、中評社新聞總監兼台灣中評社社長俞雨霖、中評社執行新聞總監兼台灣中評社總編輯林淑玲、中評社副總編輯羅祥喜、台灣中評社台南特派員趙家麟、台灣中評社台中特派員鄧木卿、台灣中評社記者劉冠廷。
李萬益的龍膽石斑池為生態養殖，每隻龍膽石斑至少都有10-20台斤，現在配合產業聯盟的成立，推動生態養殖，魚塭也提供民眾釣石斑及現場烹調服務，亦可低溫宅配到其他縣市，打開更大通路。
口湖是台灣雲林一個靠海的小鄉鎮，西濱台灣海峽，人口只有2萬9千多人，養殖是這裡最重要的產業。在口湖養殖龍膽石斑，近40年的李萬益，因為看到龍膽石斑，近年利潤低迷，兩年前開始轉型，李萬益不再投資高價魚，開始推廣價格平價肉質鮮美的虱目魚，不論是龍膽石斑或是虱目魚，都有提供宅配服務，讓外地民眾可以吃到新鮮可口的在地魚貨。
中評訪問團在李茂森的帶領下來到“龍膽伯”李萬益的魚塭了解龍膽石斑的養殖過程。魚塭主人李萬益熱情接待，並邀請大家來到魚塭旁嘗試釣起超過20公斤重的龍膽石斑。李茂森興高采烈的拿起釣竿嘗試，下餌不到一分鐘，龍膽石斑隨即上鉤，看著李茂森費盡力量的捲線欲拉起不斷掙扎的龍膽石斑，相當精彩，但第一尾龍膽石斑上岸後，李萬益則認為太小條了，只有20多公斤，但李茂森已滿身大汗。
李茂森接連又嘗試了兩次，釣起的龍膽石斑大小都差不多，魚塭主人李萬益表示將現場表演，釣起超過60公斤的龍膽石斑給訪問團欣賞，現場各個拭目以待，但接連嘗試兩次，都因石斑拉扯力太強，以斷線作收，李萬益不氣餒，再嘗試一次，最終又再釣起一尾龍膽石斑，但是卻不是超過60公斤的石斑，有點可惜。
李萬益表示，他這池的龍膽石斑已經超過3天沒有餵食，所以只要下餌後很快就會吃餌，他並強調，他的龍膽石斑的是用冰魚當食物，不是一般養殖的飼料，這樣才可以使龍膽石斑的肉質更加肥美白皙，如過是用飼料養出來的龍膽石斑，肉質會偏黃。
龍膽石斑是石斑魚種中體型最大，肉質鮮美珍貴，目前主要產地是在東南亞、澳洲水域也偶有捕獲，台灣附近海域亦曾發現，但數量稀少，加上漁民之濫捕這幾年來產量銳減至供不應求之地步。全世界第一個開發出龍膽石斑魚苗技術的是1995年由水試所台東分所與屏東縣枋寮鄉龍佃養殖場合作而成，並於1997年確立量產技術。
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