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| 台南市議會議長賴美惠（右二）與議員共同響應「每週一為蔬食日」一起做環保。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南11月21日電（記者 趙家麟）台南市議會21日中午舉辦一場別開生面的蔬食餐會，台南市議會議長賴美惠、台南市政府環保局長張皇珍及近20位議員，一起享用無肉類的蔬食便當，共同響應台南市政府發起的“每週一為蔬食日”活動，同時呼籲市民養成“多吃蔬食少吃肉”的低碳飲食習慣。
2012大選與“立委”選戰緊鑼密鼓，藍綠拚得兇，但今天中午大家不談選舉，一起參加蔬食便當餐會。近20位議員不分黨派，共同享用美味蔬食便當的同時，呼籲大家一起來做環保、愛地球。
與會的市府環保局長張皇珍表示，每天至少一餐不吃肉，體內做環保，可以減少780公克的二氧化碳排放。“每週一為蔬食日”不是倡導“素食”，而是推廣“蔬食”，希望市民吃得簡單、低碳，吃得健康。
台南市長賴清德已宣布台南市明年為低碳元年，教育局自明年度起，學校營養午餐一律採用在地食材，農業局也邀集各地產銷班協助學校採買，在健康飲食的同時，減少食材的路程運輸。 |
