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| 台南業者設計的新款中秋月餅禮盒，加入十七世紀荷蘭時期來台貿易的概念。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南8月16日電（記者 趙家麟）台南歷經荷據、清領、日治等時期，歷史元素成了現代文創商品的賣點。台南一家五星級酒店最近就推出中秋禮盒，標榜以17世紀大航海時代中最夯的香料、食材、果子為餡料，讓消費者品嘗月餅的同時，遙想300多年前台灣在荷據時期的中秋夜。
中秋月餅口味琳瑯滿目，但多半是以港式、廣式為主，台灣的月餅創意，除了在傳統的月餅餡料、餅皮下功夫外，也開發了各式冰品月餅。食材、口感的研發重點之外，現在又多了結合歷史的文創包裝，賣月餅兼行銷城市一路走來的歷史。
台南業者推出的新款中秋月餅禮盒，設計源自於十七世紀荷蘭時期，當時荷蘭貿易船，由歐洲到亞洲台灣，位處貿易轉運中樞，以Formosa揚名國際海船行經帶來商業經濟，帶來文化衝擊與融合，也發展出開放多元的社會生活，而後所引進的多樣香料、蔬果，豐富了台灣的飲食文化，成為精緻生活的表徵。
這款與地方歷史、飲食文化結合的月餅禮盒，口味分別為“橄欖起士”、“肉桂核桃”、“咖哩肉燥”及“南瓜培根”，另搭配“荷蘭菓子”象徵台灣文化豐富多樣的好滋味。
橄欖、起士、肉桂、核桃、咖哩等都是17世紀大航海時代以後，在台南安平碼頭進出貨的舶來貿易商品，這些香料、食材也自此從歐洲引進台灣，豐富了台灣的飲食文化。
業者精心設計的中秋禮盒，中式月餅外型，內裝歐式派餅內餡，禮盒設計採用古荷蘭船渡海圖騰設計，盒內還夾放了一幅荷蘭船航海素描圖，今年的台南中秋月餅，多了歷史的味覺與想像。 |
