中評社香港10月4日電／《北京晚報》報道，是當成早點？還是當成下午茶時間的小茶點？月餅，這種節令食品，在中秋節過後的第11天，依然擠在許多家庭的冰箱裡、橱櫃裡，如何處理成了不小的難題，月餅因此也被人戲稱為“甜蜜的負擔”。
家裡 冰箱塞滿愁煞人
在記者採訪的十多位市民中，幾乎家家都有剩月餅。“單位發，親朋好友也送，今年過節總共收了16盒月餅。”王小姐無奈地告訴記者，過節前能轉送的都轉送了，可現在還剩下6大盒。如今，全家的早點都是月餅，連家裡的小狗都幫著一起吃。
市民蔔女士更是給記者掰著手指頭數，中秋過後，家裡剩下的月餅多達33塊！“又甜又膩，家裡根本沒人愛吃，可又不能扔，那樣太糟蹋東西。我家也是天天當早點吃，現在冰箱裡塞的還都是月餅。”蔔女士說。一些市民表示，每年中秋過後都得為吃不完的月餅發愁，節都過了，送人顯然不合適，可扔了又真是打心眼裡舍不得。
店裡 商家並無過多積壓
商家的情況又如何？近日，記者從稻香村等一些糕點老字號了解到，因為對市場需求把握得比較準確，今年生產的月餅供貨和市場需求基本吻合，並沒有過多剩餘，少量剩餘的節令性月餅，也都返廠處理了，絕不會出現銷售過期月餅等問題。
身體裡 吃“剩月餅”易發病
專家表示，由於月餅高油、高熱量，餡料又多為高營養、高蛋白的物質，不易消化。很多人為了不浪費，就把剩月餅當早餐吃，吃多了會鬧肚子、便秘，要是有糖尿病、高血脂、膽囊炎等病史，還容易舊病複發。
另外，月餅開盒之後不宜存放在冰箱內。這是因為月餅都是高溫焙烤而成，原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，變得柔軟，而在冰箱低溫的條件下，熟化的澱粉會析出水分，使月餅變硬、口感變差。而且，大多月餅包裝盒上都會標注儲存溫度，食物保存也並不是“溫度越低越好”。專家提醒，已拆封的月餅，更不宜放在冰箱裡。因為月餅含蛋白質較高，開封吃了一半的月餅，細菌很容易侵襲並大量繁殖，食用後易中毒。
月餅咋處理
網民支高招
這幾天，在微博上對剩月餅的討論也異常火爆，一些網友支出四大高招：
1、做包子 在保質期內把月餅餡取出，做成包子餡或湯圓餡。
2、熬粥 把月餅切成小丁，加到稀飯裡去滾，不僅顔色好看，而且稍微帶點甜味兒。
3、當菜炒 像火腿月餅這種鹹月餅，只要先切成絲，加點葱花，蝦皮，鹹菜，鍋裡翻炒一下，加點鹽和味精就好了。
4、涼拌 拌點榨菜絲，葱花兒，澆點芝麻油，就成了一道爽口的開胃小菜。
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