中評社香港7月3日電／韓國和中國的共同研究小組培育出了體格大又幾乎沒有脂肪的“超級豬”。基礎科學研究院（IBS）遺傳體矯正研究團長（首爾大學化學部教授）金鎮洙（音）1日宣布：“我們和中國延邊大學教授尹熙俊（音）一起利用新的遺傳基因修飾（Genetic Modification，GM）技術——基因矯正，培育出了比一般豬的體格更大、肉質更佳的超級豬。”
據韓國《朝鮮日報》網站7月2日報道，截止目前，如果想培育出體格大的豬，使用的方法是用體格大得超出正常水平的基因突變豬進行交配，從而獲得其後代。這種傳統的品種改良方法，即便花費數十年的時間，成功率也不高。研究小組通過基因修飾技術，只用了一年就培育出了新品種。
豬的基因中，存在超出一定水平的遏制肌肉生長的“肌肉生長遏制素（MSTN）”。因此，豬所吃飼料的相當部分沒有變成肌肉，而是積累成了脂肪，變成了肌肉少、油脂多的豬。
報道稱，研究小組從豬的體細胞中去除了“MSTN”基因，移植到卵細胞中，並讓其在豬的子宮裡著床。這樣誕生的豬幼崽，因為沒有抑制肌肉生長的基因，體格不斷變大。因為攝取的食物在消化過程中都用於了生長，所以幾乎不生成脂肪。
金鎮洙教授計劃推進將此次開發的超級豬用於食用的方案。世界上還沒有基因改造動物被允許作為食用的事例。但和現有的加入其它動物基因的基因修飾不同，金教授小組這次的超級豬是只去除了現有豬的一種基因，所以預計對安全性的爭議相對比較小。金鎮洙表示：“我們首先將致力於在基因修飾動物相關規定方面比較自由的中國充分證明其安全性。”
（來源：參考消息） |
