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| 在中國，肉食并不安全。（漫畫） |
中評社香港12月2日電／科學家最近宣布，他們已經發現一種基因正在中國的細菌中傳播，這種基因會讓細菌對世界上最強大的“最後一著”———抗生素產生抗藥性。如果這類基因不斷傳播，醫生或許很快就會失去所需的手段來消除感染，無論感染是化學療法、手術還是簡單的割傷造成的。有證據表明，這種有抗藥性的基因已經傳播到老撾和馬來西亞。
《日本時報》11月24日載文《中國如何能防止抗生素“末日危機”》，文章說，真正的威脅在於中國。中國人口衆多，人與牲畜之間有很多接觸，這使中國成為各種新傳染病的溫床。為了控制傳染病，世界必須首先在中國控制它。
這可不容易。中國千百萬農民在飼養牲畜時使用大量抗生素，數量大約是美國農民飼養牲畜時使用抗生素的3倍。在中國，農業領域使用的抗生素可能占總體抗生素使用量的一半。這種做法於上世紀40年代率先在美國興起。它會為農民增加產量，但也會制造讓細菌產生抗藥性的理想環境。較大的牲畜會為這種抗藥基因提供較大的進化機會。中國有著世界上最大的養豬業和家禽飼養業。它尤其容易受到影響。據信，科學家近期報告的這種抗藥基因已經在中國的生豬中獲得了進化。
病人也幫助加劇了這個問題。中國醫療保健體系傾向於推銷不必要的藥物。中國的醫院從政府那裡獲得的支持有限。因此，它們依賴賣藥以獲得大部分利潤。抗生素在藥品銷售中占據約25%的份額。
病人習慣於要求使用抗生素，哪怕它們是不必要或無效的。世界衛生組織最近公布的一項調查顯示，超過60%的中國人認為，抗生素可以治愈感冒和流感。而實際上抗生素無法治療這些疾病，因為此類疾病是病毒性的。在過去半年中，大約有57%的中國人服用了抗生素。2014年12月的一項獨立調查發現，中國78%的感冒是用抗生素“治療”的。所有抗生素中有將近40%是不正確開處方的結果。
中國的衛生系統包括數十萬家醫院和診所。改革這一體系是一項艱巨的任務。但這不是不可能。在2011年的改革中，中國的衛生部門為抗生素處方設置了標准，并同一些醫院合作開展試點項目，以遵守這些標准。懲罰措施包括降職、免職、取消認證，甚至公開羞辱。改革成功減少了抗生素的使用，應該在全國範圍進行推廣。同時，政府可以更好使用其宣傳部門來普及抗生素的基本知識。這種宣傳活動很可能被民衆接受。世界衛生組織的調查顯示，83%的中國人認為，農民應該少給牲畜用抗生素，他們肯定能明白過量使用抗生素的危害。
改變農民的想法或許是最困難的。首先，政府需要禁止在農業中使用抗生素。盡管不可能完全有效，一些懲罰措施和大張旗鼓地起訴有關做法將對減少使用抗生素大有幫助。
同時，政府應該促進無抗生素肉的市場，并將這項工作納入保障食品安全的運動中。在美國，麥當勞已經承諾，在2017年前逐步取消在雞身上使用抗生素。在中國，也應該鼓勵麥當勞和其他大量使用中國牲畜的企業這麼做。隨著消費者對抗生素問題的關切加深，這類努力將得到廣泛的民衆支持。至少，中國或許能成功推遲抗生素危機的發生，以便研究者開發出一些迫切需要的新藥。 |
