中醫認為，胡椒有溫胃、理氣、溫化寒痰的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛瀉、食欲不振等。在治療胃寒引起的胃痛時，可取0.6~1．5克胡椒研末伴水加紅糖吞服，也可把胡椒粒砸碎後，用開水沖，與紅糖水一起泡2~3天後口服。
胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可多食胡椒。由於血壓高而導致眼底動脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。
明代醫學家李時珍曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：“胡椒大辛熱，純陽之物……時珍自少食之，歲歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，病目亦止。”
李時珍年輕時經常患眼疾，卻始終找不出病因。後來漸漸發現年年復發的眼疾，竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。於是在停食胡椒一段時間後，眼疾就好了。康復後，他又試吃胡椒，很快就覺得雙目幹澀，視力模糊。為此，李時珍在《本草綱目》中收錄胡椒時特別指出其副作用，以示後人。（摘自：大衆健康） |
