中評社香港6月20日電／商務部商業改革和發展司司長邸建凱今天在京透露，“2008年北京奧運會推薦食譜菜品展”將於10月18日在西安亮相“中國第二屆餐飲業博覽會”。
據新華社消息，屆時組委會將模擬運動員餐廳的陳列方式，在博覽會上展出按照北京奧運會組委會要求精心挑選的100道菜品實物，向普通民眾、餐飲業專家、體育專業人士和參賽運動員代表現場征集意見和建議。
據悉，有關部門將組建專家評審小組從熱量、營養和口味等角度對即將被納入推荐食譜的菜品做出明確和細緻的要求。這些菜品將以中餐為主，北京奧組委將負責對推薦菜譜進行最後定奪。
“第二屆中國餐飲業博覽會”將於10月18日至20日在陝西西安舉行，以“中華餐飲品牌建設與國際化發展”為主題，重點展示中外餐飲企業品牌形象，中國烹飪名菜名點的佳肴美味以及法國、德國、意大利、俄羅斯和日本等國的美食大餐。
此外，餐博會還將設立中外烹飪大師“比武擂台”、絕技絕活表演，舉辦中華老字號創新菜大賽以及國際餐飲業創新發展大會等論壇和交流活動并發佈《2006年中國餐飲業年度報告》。 |
