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| 下月起，每隻正規供港雞蛋都會附有品質檢定“身份證”。 |
中評社香港12月26日電／“蘇丹紅毒蛋”事件曝光後，短短一個月引發內地一場“雞蛋革命”。中國首個雞蛋國家標準有望年內推行，屆時所有蛋商都須強制執行新標準，包括採用國際普遍認可的“身份證”識別標誌。質檢總局表示，由下月一日起，每一隻循正規途徑供港的雞蛋，都會有自己的“身份證”。
香港《文匯報》報道，由農業部和國家質檢總局等部門制訂的這一雞蛋國家標準，很多數據都是參照北京一家京港合資蛋場—“德青源”品牌雞蛋標準制訂出來的。
德青源雞蛋生產基地位於山清水秀的北京遠郊延慶，面積1000多畝，綠化和水面覆蓋率高達85%。在基地裡，蛋雞住的是五星級豪華空調房，喝的是山泉水，吃的是營養餐。五星級全密閉管理的雞舍裡，常年保持25.2℃恆溫，控溫、餵料、供水、通風、採光、集蛋、清糞等程序，均為全自動化電腦控制。蛋雞每天只負責吃飯、下蛋、聽音樂，“生活”非常悠閒。
經過嚴格的清洗、烘乾、殺菌、消毒、篩選五個環節後，完全合格的雞蛋會被送到“身份證”編碼室。當雞蛋從一個由紅外感應探頭和噴頭組成的噴碼系統出來後，蛋殼上就會被標注上各種相關信息，包括生產地址、時間、批號、序列號、質檢員工號、雞舍號、雞籠號及產蛋雞齡等等。
北京德青源公司董事、港商楊永強笑稱：“整個‘身份證’頒發過程中，那些有裂痕、大小不一的雞蛋，都會從生產線上自動‘下馬’，從另外一條廢蛋通道出來，絕對不會被輸送到‘身份證’編碼室去，混張‘身份證’出來。”最後能從編碼輸送帶上出來並被噴印上“身份證”編碼的雞蛋，才算是真正合格的安全蛋。
他說，德青源“身份證雞蛋”上長達12位數、按生產線特別編訂的防偽編碼，平均每一億枚雞蛋，才會出現相同編碼。因此，通過這些編碼，可直接查出雞蛋生產日期、批號、質檢工號等資料。若雞蛋出現問題，可在第一時間直接追蹤到出問題的雞舍，根查原因。對“壞蛋”的追蹤和打擊既準確又快速。 |
