中評社台北10月27日電／美國牛肉擴大進口案引發全面烽火，“立委”認為談判全盤皆輸。熟知過程的政府高層昨天強調，政府決策有三個過程，並增加兩道保險，確認美國牛肉安全性才簽約，不會拿人民健康當賭注，社會不應淪於理盲。
聯合報引述政府高層指出，美國牛肉擴大進口談判自去年五月展開，直到今年十月廿二日定案。當時新政府上任雖沒有多久，但已將美國牛肉進口列入重要民生議題，“衛生署”曾經派專家到美國實地了解狀況，上任“衛生署長”葉金川曾對美國牛肉的安全性做出評估。
葉金川當時作出結論，食用美國牛肉內臟導致狂牛症的機率是百億分之一點五，“幾乎等於連中三次樂透”；而食用美國牛肉絞肉導致狂牛症風險是百億分之五點七。政府高層指出，根據上述結論，政府在認為美國帶骨牛肉、內臟安全無虞的情況下，進行談判，這是第一階段決策。
第二階段決策，政府決定參考韓國模式。政府高層說明，當時進口美國牛肉在韓國引起極強烈的反應，而李明博“內閣”剛總辭，新政府處理相關議題小心至極，加上韓國飲食模式與我相近，同樣也吃牛的內臟等，所以政府認為韓國模式值得參考。
接下來，為了加強美國牛肉的安全性，政府認為還需要兩道保險，要求美方建立QSA品管系統，美國產地需要獸醫長駐，並對出口相關產品品質認證，為防美方造假，台美牛肉議定書中以美國政府信用作保，這是第二道保險機制。
政府高層強調，目前認為美國牛的頭、腦、脊髓、眼為危險物質，但牛雜卻是安全的，風險極低，談判美國牛肉進口，政府立場一直沒變。
高層透露，相關談判在美國在台協會前處長楊甦棣任期即展開，楊還抱怨：“你們的要求怎麼這麼多”，似乎對任內沒有完成談判，非常遺憾。高層強調，台美牛肉議定書已簽定，“定了就是定了”，政府接下來要做的事，是向社會大眾釋疑、溝通。 |
