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| 有酒樓指今年母親節優惠雖然較少，但酒席仍大受歡迎，訂座早已爆滿。（大公報） |
中評社香港5月8日電／今年經濟復甦，加上股市樓市興旺，子女願意大破慳囊與至親慶祝母親節的意慾大增。有酒樓集團負責人表示，今年母親節優惠雖然較去年減少，但母親節訂座早已爆滿；負責人預計客人會選擇貴價菜式，慰勞母親在過去一年對家庭的無私付出。
香港大公報報道，去年在金融海嘯及H1N1甲型流感雙重打擊下，令到一年一度的母親節飲食業生意額下跌了百分之五。經歷了經濟動盪的二○○九年，不少港人現時已恢復消費意慾。有酒樓集團負責人預期，今年母親節飲食市道將會復甦。
敘福樓集團董事總經理黃傑龍說，今年市道在外圍因素的影響下，生意額預計至少有一成升幅，而且母親節並非單日收益，連帶整個五月銷情都有幫助。“在母親節的幫助下，母親節前後一星期的訂座已爆滿，即使千多元甚至三四千元的貴價酒席亦有價有市。”黃傑龍表示，去年海嘯下，劈價推出優惠仍然乏人問津，但今年食材成本上漲連帶菜單亦會加價，仍無損豪客消費。
黃傑龍說，旗下敘福樓集團的母親節酒席由千多元至四千多元不等，高價菜菜單較去年上升約兩成，但仍然大受歡迎。現時酒樓仍會推出母親節優惠，例如推出波士頓龍蝦餐等，但平價酒席未必如去年般割價。
經過○九年金融海嘯及H1N1流感後，今年飲食業市道受經濟復甦幫助亦有上升趨勢。香港餐飲聯業協會會長黃家和估計今年情況略有改善，或能回復至○八年水平。“復活節過後飲食業市道較為淡靜，但母親節仍是飲食業旺季，雖然食材成本上漲令大部分母親節酒席加價，預計總體平均約有百分之五的加幅，不過相信市民為慶祝母親節，亦願意花費多數百元到酒樓進膳。”黃家和預計，母親節當天的單日飲食業收益約有三億元，較去年的二億八千萬為高。
生意或回復海嘯前水平
除飲食業外，各行各業亦趁著乘母親節檔期推廣吸金，其中永安旅遊發言人表示，雖然母親節未有長假期，但亦推出國內短線母親節團，現時報團反應良好。另外，信和物業管理總經理陳欽玲說，荃灣荃新天地斥資三百萬元作“五.一”及母親節推廣，當中包括舉辦醒獅親子工作坊等，預料商場五月份人流及營業額將分別增加百分之十八及百分之二十，營業額估計可高達一點三億。 |
