中評社北京1月11日電／國家質檢總局局長支樹平日前在全國質量監督檢驗檢疫工作會議上坦言，“有些食品安全問題的報道，的確讓人心驚肉跳，非常難受。”
《中國經濟周刊》報道，全國質量監督檢驗檢疫工作會議1月6日在北京召開。據悉，在新的一年裡，質檢系統將對食品安全問題始終保持高壓態勢，尤其突出乳製品行業。
要像對待“小煤礦”一樣對待“小奶粉”
對食品行業來說，最重要的就是安全問題。“質量是基礎，安全是底線。”
支樹平在全國質量監督檢驗檢疫工作會議上說，有一次，一位高層領導看到了一則食品安全問題的報道後，直接給他打了電話，質問道：“我作為一個消費者問你，這件事你們到底能不能管得了？”支樹平坦言，“有些食品安全問題的報道，的確讓人心驚肉跳，非常難受。”
據業內人士透露，2010年12月27日，國務院副總理王岐山在聽取質檢總局工作匯報時強調，“食品安全問題不能功過相抵。”
“對規模小、生產條件差、質量保障能力弱的嬰幼兒乳粉生產企業，要堅決依法關停，手腕要硬。”支樹平說。“要像對待‘小煤礦’、‘小火電’一樣，來對待‘小奶粉’，絕不手軟”。
2011年，嬰幼兒乳粉生產企業將面臨重新洗牌。據了解，質檢總局去年組織修訂了《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業生產乳製品許可條件審查細則（2010版）》，要求現行所有獲得乳製品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業要重新提出生產許可申請。今年質檢總局將開展重新審查發證工作，凡未重新獲得生產許可的必須要依法停止生產乳製品及嬰幼兒配方乳粉等產品。
支樹平指出，“全系統特別要高度重視食品安全，充分認識食品安全問題的敏感性、複雜性，下最大的力氣，全面加強國內食品生產和進出口食品安全監管。”
在保障食品安全問題上，支樹平提出了“六個嚴格”：嚴格實施風險分析；嚴格實施准入制度；嚴格生產過程監管；嚴格監督抽查和檢驗檢疫；嚴格執法打假；嚴格處置突發事件。
支樹平指出，要把風險分析作為保安全的第一道防線，將探索在醫院試點建立“產品傷害監測制度”，建立健全國外疫病疫情監測網絡。如果醫院在收治病人時，發現是因為食用某種食物導致的，監測到這一信息，及時告知質檢系統，就能第一時間建立風險防範，最大程度減輕傷害。
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