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廣西桂林:舊村板鴨百年飄香(組圖)
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2016-01-05 23:50:51
1月3日,舊村村民在晾曬板鴨。春節臨近,廣西桂林臨桂區會仙鎮舊村的板鴨加工作坊都忙碌起來。舊村的板鴨製作歷史已有200餘年,全村44戶村民每家都製作板鴨。舊村板鴨選用稻穀鴨和草籽鴨作原料,經獨特秘方佐料腌制,再經過上板、整形、晾曬等工序製作而成,年均加工銷售板鴨10萬多只。新華社
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