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台灣關廟面 曬出好味道(組圖)
http://www.CRNTT.com
2016-08-14 23:56:40
8月7日,台南市長安制面廠員工在製作加工關廟面。台灣台南市關廟區的地方名產關廟面原名“柳仔面”,採用太陽光曝曬製作,久煮不爛、香滑爽口,己有百餘年歷史。近年來,關廟區數十家面廠在堅持不添加化學防腐劑、利用太陽將麵條曬乾的傳統制法基礎上,開發創新麵條種類與口味,陸續推出黑木耳面、蔬菜面、蕎麥麵、山藥面、鳳梨面、健康低鹽面等品種,深受市場歡迎。新華社
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