中評社北京9月26日電／日前，陽澄湖大閘蟹正式開捕，受前期洪澇災害以及高溫天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹開湖時間較晚，而且單只出水價70－100元，同比上漲了2－3成。
據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會官網披露，去年由於氣候原因，陽澄湖大閘蟹減產嚴重，今年的大閘蟹產量約2100噸，價格較去年略有上升。據介紹，今年大閘蟹的總體規格相比去年略小。9月19日的抽檢數據顯示，螃蟹平均規格為3.15兩／只，其中雄蟹3.6兩／只、雌蟹2.69兩／只，與去年同期相比約低4.5%。
同往年一樣，早在陽澄湖開湖之前，市面上大閘蟹的預售便早已開始，北京商報記者也曾走訪過北京東城區部分大閘蟹實體門店，了解到今年陽澄湖大閘蟹的價格同比上漲了2－3成，將創十年以來的新高。
部分大閘蟹實體店負責人表示，今年陽澄湖大閘蟹價格的上漲與洪澇災害有直接關係，產量低但是市場需求大，是導致價格上漲的主要原因。不過，不少陽澄湖大閘蟹連鎖品牌的預售銷量仍然處於增長的狀態，說明大閘蟹價格的上漲在消費者的可接受範圍之內。
也有業內人士認為，相比去年，大閘蟹的銷量仍有所上漲，按理說售價應該比去年低或者持平，價格的上漲很可能會為一些不法商家提供以次充好並從中獲利的機會。
（來源：北京商報） |
