光明乳業在人民日報刊登公開致歉信，就公司連續發生的多起產品質量事件，向全國消費者道歉，稱“心情很沉重”。單獨拎出一家企業說事，總有點棒打落水狗的意思，且光明的這個姿態確實要比諸多有頭無尾、有傳聞無真相的乳業公共事件真誠不少，說起來總有點於心不忍，但既然事關食品安全，企業又以社會責任自律自居，說說總會“更健康”。公開信中說，“光明乳業連續發生多起質量事件，我們的心情很沉重”，而看到這封致歉信，也許消費者的心情更為“沉重”。
說“沉重”，當然離不開兩個背景：一是就在不久前的中國乳製品工業協會第18次年會上，光明乳業總裁郭本恒對過於頻繁的產品抽檢表達了強烈不滿，稱“現在國家對乳製品的抽查已經到了無以複加的程度”、“這麼抽（查）會抽死人啊”。他介紹，中國乳企生產硬件配備世界領先，管理水平、檢測手段、質量控制等都很先進，不應妄自菲薄，唯一的差距就在於奶源。二是再往前一點點，中國乳製品工業協會發布的《嬰幼兒乳粉質量報告》稱，“目前國產乳製品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期”。此後，“史上最好”成為中國乳業登場必言的口頭禪。乳協理事長宋昆岡剛甚至對“國產乳粉處於歷史最好階段”這一說法不惜搬出“孫子”親身佐證。問題一樁，解釋一灘。沒有問題的時候，連正常的抽查都要撒嬌抱怨。乳企巨頭尚且有如此拙劣的表演，中國乳業如何令台下的消費者放心、安心呢？
當事企業在致歉信中提出了諸多改進舉措，譬如逐一排查、完善保障、健全問責等，但問題是，這些舉措難道不是一直被“常態化”執行著的嗎？如果這些制度補丁本身不新鮮，那麼，重申一次難道就有了神奇的力量？又如果這些舉措是痛定思痛的結果，那麼，此前的質量安全體系該是多麼的孱弱？今年6月，安徽潁上多名學生飲光明奶發生不適，6月26日上市950ML優倍被曝滲入清洗液體；隨後的7月，廣州市工商局發布二季度乳製品及含乳食品抽樣檢驗情況時，光明奶油及減脂芝士片被查出菌落總數超標；9月8日，上海多位市民發現收到的光明瓶裝鮮牛奶變質有異味……這些問題，果真是看起來宏觀抽象的政策所能紓解的嗎？
致歉是一種姿態，但食品安全上的事情，怕就怕只有一個姿態而已。更重要的是，乳品也好、藥業也罷，任何安全問題都關涉消費者權益的兌現——出問題了，整改只是一個方面，更重要的還是賠償與罰單。畢竟，公共質量安全，不是自說自話的道歉就點到為止了。真正的致歉，應不避責任與義務，將刮刮療傷的勇氣呈現在公眾面前，而不僅僅以“致歉”的形式實現又一次的廣告效應而已。（時間：9月30日 來源：金羊網） |
