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中評鏡頭:老底子浙江春節必備美食
http://www.CRNTT.com
2017-02-07 00:19:44
紅燒豬蹄。(中評社 臧涵攝)
中評社北京2月7日電(記者 臧涵)新春佳節期間最讓人期待的一件事就是回到思念已久的故鄉,與家人們圍坐在桌前說著家常,品味家鄉的美食。
那個時候的浙江人過年請客,很講究吃的菜,八仙桌上一定得有十個菜,叫做“十碗頭”。這些個菜要從年三十吃到元宵節,包括元寶魚、元寶肉、白斬雞、豆沙春卷等。
其實,每一道菜、每一種美食裡,似乎都有一份濃得化不開的味道——團圓。那一份扯不清、割不舍的親情,才是最難忘的年味。
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