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中評智庫：共構兩岸鄉村經濟與中華美學文化

http://www.CRNTT.com   2019-07-18 00:04:12

（二）用美學文化的共構促進漁農村經濟核心化和休閒化發展 　　舟山，正在著力推進休閒漁業發展，推進漁村、漁民和海洋生態、海島環境、休閒旅遊、文化創意整合，打造集海島觀光、漁村風情、漁家樂、魚文化傳承於一體的休閒觀光垂釣漁業集聚區。台灣發展休閒農漁業已有相當基礎，在維持漁農村的景觀，保持“漁村社區美學”、漁村漁港獨有文化、構建繁榮漁村經濟方面具有豐富的經驗，而今依然積極推動漁港漁村休閒旅遊、漁村活化、水上游憩和培養海洋文化（文創人才）工作，希望籍由青年創業教育和創業輔導計劃，吸引青年返回漁村創業或者就業，尤其是文化創意產業領域。由此，舟台完全可以聯手打造一個兩岸青年的漁農村文化創意平台。這也是兩岸漁農村經濟的聯手。 　　同時，讓漁農村文化與商業結合，籍助創意、想像力與科技，對文化資源予以恢復、重建或者再造，並加以適度包裝成為文化產品，而發展成兼具文化價值與經濟效益的“文化產業”。用美學文化的共融帶動漁農村經濟的自足性永續發展，是共構的最終目標。具體來說，共構首先需要共同的社區營造，二是文化加值，三是以節慶方式強化地方魅力。共構的具體體現，一是體現在產業的核心化：不妨結合養殖、捕撈、加工等產業創造共識，改善排水設施、改善灌溉設施、完善現代農業產銷設施，通過社區主題的設置，形成核心向外發展，落實產業園區化，比如成立共同產銷班，結合網絡和宅配服務，提供品質保證，推動產品認證，並為漁農產品做展示設計，以提高產品的文化特色性與不可替代性。二是體現在休閒化：加入了美學的休閒漁農業具有文化與生態觀賞的功能，更是寓教於樂的好題材，同時提升遊客高品質游憩與教育的雙重效果。 　　（三）觀光工廠是漁農村經濟與美學文化共構的良好載體 　　文化觀光就是將文化資源轉化為觀光資源，以提供消費者有意識或者有計劃性的參與及體驗有形、無形之文化環境或文化活動。文化有助提升觀光競爭力，觀光又有助於促進文化可親性。觀光工廠的概念，來自於將傳統工廠的角色由製造業轉型為製造服務業。觀光工廠，須由持續營運中的工廠為基礎，結合觀光旅遊的概念，並利用工廠本身的環境、建築、文化、發展與文物等，提供民眾參觀並加入實作體驗活動，注重教育性並能凸顯產業文化。 　　台灣從2003年開始參考國外經驗，輔導具有產業特色、文化保存或者知識教育性之廠商建置觀光工廠，鼓勵傳統產業轉型，協助小型工廠加入觀光服務的元素，提升產品價值。一家具備良好的製造與生產能力的工廠，經過服務性的行銷推廣與設計包裝等加值服務，能夠賦予更高的附加價值。觀光農場從農作物的契作到加工生產，最後到產品的包裝、銷售與觀光服務都是一貫作業在觀光工廠內完成的。現在台灣的善化啤酒觀光工廠、新百祿燕窩觀光工廠、隆田北蟲草文化展示園區等，都是成功的觀光工廠的例子。舟山有不少水產加工企業，不妨借鑒之。舟山也有不少偏遠海島，比如可以在蝦峙的雙山島、東港的葫蘆島、白沙的柴山島、東極的黃興島等小島上引入觀光工廠的概念。這樣的觀光工廠放在海洋領域，類似於海洋牧場。海洋牧場，是一個新興的休閒產業，指將水產養殖與觀光休閒活動結合，發展出各項貼近漁業生活主題的體驗活動，目前在台灣的澎湖縣白沙及內灣、屏東縣大鵬灣、台南市七股泄湖區等均有海洋牧場之發展。

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