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張鏡湖:大陸經濟發展及面臨的問題

http://www.CRNTT.com   2012-02-13 00:43:43  


 
  農漁牧增產

  1978年,農作物播種面積中糧食作物高達80%,而世界平均僅51%,但因人口眾多,單位面積產量偏低,糧食供應仍極不足。

  糧食增產的方法包括:(一)品種改良:八○年代袁隆平所育成的雜交米(hybridrice)單位面積產量比其他品種高30%,是育種史上的一大突破。中國(大陸)小麥品種也持續改良。(二)作物種植面積的調整:例如過去東北作物以大豆和高梁為主,高梁為C3作物,單位面積產量較低,玉米為C4作物產量極高,自1978年至2008年中國(大陸)玉米種植面積增加1.5倍主要產地在東北和華北。(三)灌溉面積的增加:1978年中國(大陸)灌溉面積佔耕地30%,1990年增至32.4%,2009年達37.4%,僅次於印度為世界灌溉面積第二大的國家。(四)中國(大陸)化學肥料的施用量從1978年的884萬噸增至1990年的2,590萬噸和2009年的5,404萬噸。現為世界最大肥料施用國,約佔世界總量28%。

  1978年至2009年三十一年期間,稻米、小麥和玉米單位面積的產量分別增加1.66、2.57及1.88倍,於是穀物佔農作物的面積自1978年的80%降至2009年的69%。穀物面積減少以後,才有足夠的耕地種蔬菜、棉花和植物油等。

  中國(大陸)主要穀物包括米、小麥和玉米,幾乎都可以自給自足,祇有大豆2009年進口四千二百五十五萬噸約佔總消耗量四分之三。

  糧食增產以後部分的榖類可供飼料。1978年中國(大陸)肉類產量約為每人9.05公斤,2008年增至42.38公斤,2007年中國(大陸)肉類佔世界總產量26.6%居第一位,其中豬肉佔世界43.8%第一,牛肉11.2%第三,羊肉33.9%第一,禽肉18.9%第二。

  1978年中國(大陸)遠洋漁捕量佔世界5%,1995年增至17%,躍居世界第一位。2006年中國(大陸)遠洋漁捕量佔世界19.8%,養殖漁產佔67.1%,都遙遙領先其他國家。
 


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