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揭秘“健美豬”

http://www.CRNTT.com   2011-03-16 11:23:50

記者了解到，一些養豬戶會養兩種豬，健美豬用來賣，正常的豬自己吃。相信那些豬販子和對他們手下留情的檢查檢疫人員對健美豬的危害也心知肚明。但是，在他們心裡，無數消費者的健康卻抵不上眼前的區區小利。本應嚴格監管的瘦肉精為什麼會被非法使用？健美豬為什麼會一路綠燈，輕鬆地進入市場。問題到底出在哪？出在違法者膽大妄為，出在執法者以權謀私，更出在監管者與被監管者之間的利益鏈條和攻守同盟。今天，江蘇省工商部門作出部署，對全省各地市場銷售的豬肉進行重點排查，並將根據檢測結果作進一步處理。 鏈接： 燕趙晚報：監管缺位比“健美豬”更可怕 2011年03月16日09:42　 來源：《燕趙晚報》　作者張遇哲　  　　南京市場上廣受消費者歡迎的瘦肉型豬是用“瘦肉精”喂養出來的，而且這些“健美豬”還流入了雙匯這樣的知名肉製品企業。（3月15日中央電視台） 　　瘦肉精豬肉已不是第一次被曝光，但此次央視《“健美豬”真相》的特別節目引發轟動，其原因不僅在於3.15這個特殊的日子，以及“雙匯”這個知名品牌的捲入，重要的是，一頭“健美豬”橫衝直撞，暴露出養殖、販運、屠宰、銷售等監管環節的集體淪陷。從養殖地到菜市場的一路上，權力尋租明碼標價，道道設卡形同虛設，甚至執法人員根本不看豬一眼，只要交錢就能放行。 　　此前的“瘦肉精”事件，大多是不法商販利用監管漏洞，設法規避檢查，對此，我們曾歸咎於工商、畜牧、檢疫、食品藥品監管等多個部門“九龍治水”的制度困局，認為只要釐清責任明確職能，就能築牢籬笆。事實證明，我們太過天真了。如夢魘般的“瘦肉精”不僅摻入了豬肉中，更摻入了監管體系——瘦去了檢驗把關的監管責任，徒留收費發證的利益驅動。面對“瘦肉精”豬肉，我們可以選擇不吃，但當監管也被拉下水，消費者的保護神異化為違法者的保護傘，我們又該信任誰？ 　　喂了“瘦肉精”的豬體形較好、肌肉結實，被戲稱為“健美豬”。然而其含有的“瘦肉精”成分會導致人體出現惡心、頭暈、手顫等中毒症狀，長期食用還有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。同樣，摻入“瘦肉精”的監管，何嘗不是金玉其外，敗絮其中？ 　　“瘦肉精”危害的不僅是食品安全，還有政府的公信力。2008年，最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴標準，對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。如今，對於為“瘦肉精”豬肉開綠燈的監管者，法律是不是也該“亮劍”了？

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