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耐人尋味的“為什麼你們要曝光瘦肉精?”

http://www.CRNTT.com   2011-03-23 11:57:24  


 
  膽

  昨日回訪

  “瘦肉精”更新換代了

  以往,快速篩查瘦肉精的重要手段是使用鹽酸克倫特羅試紙。而央視記者在昨天的回訪過程中發現,為逃避檢查,當地的“瘦肉精”已經升級換代了。

  記者︰這次追蹤調查最新進展如何?

  弓弦︰目前已經控制涉案人員14人,其中養豬場(戶)負責人7人、生豬經紀人6人、濟源雙匯採購員1人。

  最新情況是,當地給的數據中,起初查一個養殖場400多頭豬,才檢出6頭加精;另一個800多頭,查出17頭加精。而換了另一種檢測試紙後,起初判陰性的現在很多都成了陽性。這說明,瘦肉精“換代”了。 

  原先常用的“瘦肉精”是鹽酸克倫特羅,現在多使用的是另一種叫萊克多巴胺。回訪時發現,這種叫萊克多巴胺的“瘦肉精”用檢測鹽酸克倫特羅的試紙是檢不出來的。其實瘦肉精有很多種,我們調查當地主要用這兩種。

  記者︰在曝光的新聞中,濟源雙匯食品有限公司採購部業務主管宋紅亮聲稱,停藥一周就檢不出來了,是這樣嗎?

  弓弦︰用普通的快速檢測試紙,可能檢不出來,但是用液相色譜-串聯質譜儀等儀器就可以檢測出來。

  我們從衛生檢疫部門獲知,即使是停藥一個月,代謝中還會有殘留,用精密的儀器檢測仍然還是可以測出來。

  記者︰當地養殖農戶都吃什麼肉?

  弓弦︰農戶每年過年殺自己專門養的不加精的豬,不會在外面買肉。有時幾家合夥,殺豬分肉。

  記者︰那豬販子呢?

  弓弦︰豬販子告訴我,他們都會吃稍微肥一些的,不吃太瘦的肉,“挑肥不揀瘦”。

  記者︰對於整個“瘦肉精”事件,你調查後的感觸是什麼?

  弓弦︰瘦肉精的出現到現在已經有十幾年了。為什麼屢禁不止,環節出在哪裡?不能把板子光打在養殖戶身上,一些知名的企業、知名的肉聯廠搞價格戰,專收健美豬,在收購環節就存在很大的漏洞。

  農民養豬多一斤才能多賣1毛錢,養100頭豬才獲利多少?而收購環節、屠宰環節、銷售環節就不一樣,收益在後面的鏈條中不斷放大。其實農戶是最弱勢的群體,添加瘦肉精的人看起來是罪魁禍首,但卻又是被市場控制的,被市場所綁架的。(記者 丁文亞)


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