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染色饅頭現上海　明知故犯誰之過

http://www.CRNTT.com   2011-04-13 09:46:29

去向之亂：不少過期食品返回餐桌  　　根據相關法律規定，過期食品都應該回收銷毀，不該再以任何形式銷售。但是實際上，由於相關法律的不健全和監管不力，儘管有的商家會銷毀處理，但漏網者如“沙”。 　　還要說明的是，過期食品存在兩個處理的主體：1.銷售方買斷的，由銷售方自行處理，比如超市處理過期食品。2.銷售方和廠家簽訂了過期食品退貨協議，或者銷售方代銷的，則退回到廠家處理。 　 　　去向一：銷毀，目前最正規的處理但成本高 　　有的負責任的食品企業設有專門的環保焚化爐設備，可以將過期產品進行燒毀。這也是最遵守相關法律的行為。 　　但是對於更多的企業來說，他們想要銷毀或者妥善處理過期食品，卻有難處。廢棄食品如果隨意當做垃圾丟棄，會污染環境。過期食品因為有潛在威脅性，要按照和醫療垃圾等非正常垃圾等一樣的級別來處理，垃圾處理企業要價高達兩千左右一噸，許多食品企業都表示承受不起，或者承受得起的企業也覺得徒增成本而放棄。 　 　　去向二：發給員工、粉碎做飼料或者直接當垃圾扔掉 　　有的企業會把過期食品當做“福利”發給員工。還有的企業想的是怎麼最大化地減少損失，而市面上剛好就有專門收購過期食品的人，比如超市的熟食或者蔬菜，有的就會賣給小餐館，所謂大超市的熟食上了小餐館的餐桌就是如此。這兩種行為都免不了過期食品被人吃下肚去。 　　有的企業會把過期食品的袋扒掉，食品弄碎最後做成飼料。而在農村，食品經營者將過期食品用來喂牲畜也很常見。這本來是環保利用的好事情，但是，有的過期食品做成了飼料之後其實發生了黴變，結果牲畜吃了也要出事。 　　另外，還有的過期食品就被企業隨意扔掉，這樣做其實污染環境。   　　去向三：處理後再重新上市，農村成了重災區 　　不論染色饅頭，還是往日出了名的冠生園月餅，都是把過期食品給整容之後再上市。而過期食品再上市主要有以下幾種辦法： 　　1.直接隱藏、更換日期。如果過期食品外形看上去基本沒有什麼變化，就換個包裝、生產日期標簽或者噴碼再上市，這樣的例子很多。還有的企業更懶，直接把生產日期的標簽給撕了，讓消費者見不到日期。 　　2.回爐“整容”之後再上市。染色饅頭就是這樣的“絕佳”例子。 　　在農村，因為監管更加不嚴，小作坊、小食品加工廠林立，再加上人們的食品安全意識沒城市裡強，更是過期食品等問題食品、垃圾食品肆意橫行的地方。

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