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劣質肉事件，罪魁禍首不是麥當勞

http://www.CRNTT.com   2014-07-22 10:56:14

如果上海食药监都没查出问题，一味指责快餐店对上游供应商的“监管不力”是避重就轻，而媒体在报道中将矛头直指快餐店的外企属性更是转移视线。 　　中評社北京7月22日訊／近日，媒體爆料麥當勞、肯德基等快餐店的供應商使用過期原料再加工，將矛頭直指快餐店本身，再一次出現"洋垃圾滾出中國"的聲音。對此，網易新聞另一面今天刊載文章《劣質肉事件，罪魁禍首不是麥當勞》分析指出，銷售的食品有問題，快餐店當然有責任，但在此次事件中，供應商才是罪魁禍首，執法部門監管不力同樣應被追問。　 　　近日，媒體爆料麥當勞、肯德基等快餐店的供應商使用過期原料再加工，將矛頭直指快餐店本身，再一次出現"洋垃圾滾出中國"的聲音。銷售的食品有問題，快餐店當然有責任，但在此次事件中，供應商才是罪魁禍首，執法部門監管不力同樣應被追問。 　　一，供應商福喜公司顯然是罪魁禍首，使用過期食品做加工原料等行為違反《食品安全法》，視情節嚴重可被吊銷執照 　　此次事件中，供應劣質食品的上海福喜公司顯然是罪魁禍首，應負最主要的責任。《食品安全法》明確規定"禁止使用回收食品作為原料"及"禁止生產經營超過保質期的食品"，可是作為食品生產商，上海福喜公司將明知過期的雞肉原料再次加工出售、隨意篡改產品保質期，還對車間賬目進行造假，種種行為根據《食品安全法》第八十五條，視情節嚴重可被吊銷許可證。 　　二，監管供應商首先是政府責任，福喜公司今年2月還被評為食品安全先進單位，當地食藥局監管不力也應被追究 　　輿論紛紛指責麥當勞肯德基對他們的供應商監管不力，卻忘了監管加工企業首先應該是政府的責任，也就是上海食品藥品監督管理局的分內之事。《食品安全法》第六條，監管部門依法行使職權，承擔責任，然而今年2月，上海市嘉定區政府還將福喜公司評為"食品安全生產先進單位（A級）"，6月份就被記者暗訪查出問題，那麼替"問題企業"背書的當地政府監管不力的問題也應被追究。不過在媒體曝光後，嘉定區政府官網頁面上有關"上海福喜公司"的表彰記錄已然消失。 　　而2014年起，上海市原來由質監局承擔的生產環節、工商分管的流通環節全部劃為食藥監承擔，那麼此次事件中，從過期食品回收流入加工廠、並被再加工，到最終流出由快餐店出售的整個過程，都應由上海食藥監負責監管。

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