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台灣人講述真實的台灣(下)

http://www.CRNTT.com   2011-04-25 11:09:30  


 


午夜.台北.人生

   文圖_工頭堅 (作者本名吳建誼,現任職雄獅集團欣傳媒。曾經當過台北知名夜店企劃經理,天天過著晚六朝五的生活,見識過午夜的人生百態。)

  要說台北的夜生活,得從一些陳年的記憶聊起。

  約莫上世紀九十年代初期,當時的我是個二十出頭、在廣告影片製作公司當美術設計與助理導演的年輕人,正好迎上消費文化高速成長的年代,只覺得每天都過得精彩無比。

  當時的一個台北夜晚往往是這樣的:

  下了班,先和同事們到公司附近的海產店吃上一整桌熱炒海鮮搭配台灣啤酒,酒足飯飽到東區後巷唱片行挑幾張進口CD,順便看看隔壁泡沫紅茶店裡爭奇鬥艶的美眉,遇到認識的朋友就隨之前往PUB或DISCO或KTV,聽現場演唱、跳舞、唱歌,還能到當時風行一時的包廂式MTV,看一部熱門好萊塢電影,或者冷門的歐洲藝術片。

  大半夜出來,邊走邊討論劇情,餓了就到通宵營業的餐廳吃個台式清粥小菜,或廣式飲茶;直到天色微明,才心甘情願地回家。這還不是逢年過節或周末才這樣,有時一個禮拜都能有兩三天徹夜不眠的狂歡。

  夜生活是一種獨立的生態,勉強不來的;很少城市能說我要發展夜生活,就有夜生活了;其實多半還是和城市本身的自然或人文條件有關。和我去過的不少大陸城市相比,台北氣候相對溫暖,城市面積較小,鬧區集中,大致上都在捷運(地鐵)可抵達的範圍,甚至步行都很舒服;走累了,隨手召喚出租車也非常方便;這使得台北的夜生活獲得了相對多樣化發展的空間。

  這麼多年來,台北的夜生活代表店家或許也歷經潮起潮落,但是形態的多元始終與時俱進;歷經了喧囂的爆炸性成長期,進入了穩定的分衆形態,各有各的精彩。

  誠品書店

  我不確定誠品是不是全世界第一家24小時開放的書店,但毫無疑問,它已是台北的文化地標。誠品不僅是看書與吸收新知的好去處,也是一個城市的信息中心。誠品早已不是一家書店,它不僅在全台灣各地都有分店,而且也成為一個綜合的品位生活商場,從腦袋到外表,從聽覺到味覺,甚至戶外的創意市集路邊攤,還有室內室外的茶室與咖啡座,都成為台北人重要的社交場所。

  有段時間,我就住在誠品“敦南”店附近,時常在深夜睡前散步過去,翻翻書、看看人;大陸友人曾問我,在台北市是不是很容易遇到明星,事實上,我的確在午夜的誠品見過無數明星。如果你看過《一頁台北》,就知道它還是個容易戀愛的場所,無論是否只是一個夜晚、一個眼神的對望與暗戀。

  要開一家全天候不打烊的書店或許不難,難得的是,半夜四點還人山人海,這就是誠品的魅力,也是台北人的生活面貌。

  百元熱炒

  我直到近幾年帶團出國,才深刻體會到台灣人對於海鮮的依賴竟然如此之高,以至於幾天不吃海鮮就受不了。在台北,無論是夜市或路旁,都很容易看到“海產店”或“海鮮攤”,近年更強調“百元熱炒”,也就是每一盤一百元台幣,炒的內容主要是海產,也有炒飯炒面、炒牛肉羊肉等。

  海鮮攤的氣氛,往往名副其實,十分“熱吵”;是非常庶民的消費場所。往往路旁幾張矮桌、幾張板凳,啤酒一籠籠地提過來,喊拳拼酒,氣氛很快就熱烈起來;這可能也是認識台灣民風最快、最直接的方式。第一次去海鮮攤,最好有台灣朋友陪同,倒不是擔心安全,而是有人幫著點菜、介紹,會容易進入狀況。我自己特別喜愛炸龍珠、鹽酥溪蝦,還有辣炒桂竹笋等,夏天配啤酒特別對味;到了冬天,熱炒換成羊肉爐或薑母鴨,再來瓶金門高粱酒,依然高朋滿座。

  一言以蔽之:非常台。 


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