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一杯“低標”奶，強壯中國人？

http://www.CRNTT.com   2011-06-21 08:52:10

中國奶業標準為何會降低 　　“國情”說：內蒙古奶協秘書長那達木德認為，“我們國家72%牛奶和72%牛奶都是散戶飼養，散戶生產。產奶旺季，春季和夏季這兩個階段，北方絕大部 分地區生產的牛奶，蛋白質含量達不到2.95.這樣會出現什麼問題？乳品企業按照2.95國標來執行的話，這樣的牛奶都要到倒掉。農業部做了大量的調研，主要從國情出發，照顧最大多數奶農的利益，這樣把標準降低了一下。” 　　“現實”說：中國奶業協會一位專家在回應“標準不進反退”時說：國際標準沒有哪家國內企業做得到，既然我們做不到，那我們還寫進標準幹嗎？甚至有支持專家認為，三聚氰胺事件之所以爆發，正是因為過去的生乳標準強調蛋白含量的要求太高了，部分散戶奶農達不到要求，才不惜鋌而走險…… 　　誰在變著法忽悠消費者？ 　　有辯解降低標準不太影響牛奶質量的，說“表面上看低了，實際上是高了”，因為新標準中的2.8克蛋白質只是最基本的，比這高的，再分特級、一級、二級、三 級，按質論價。明白了？新標準一施行，原本不合格的，可以合格了；原本合格的，可以“優質優價”。這就是“牛奶質量沒有太大影響”的意思。  　 　　奶業現狀與中國國情 　　毫不客氣的說，但中國乳業是一個幾乎整體淪陷的行業。雖然仍在國內市場上領先，但從未真正走出國門。行業標準降低之後，中國牛奶恐怕真的只能“強壯中國人”。 　　被綁架的中國奶業標準 　 　中國牛奶市場上，前三家大巨頭的市場占有率處於絕對多數，前兩家更是幾乎壟斷了中國常溫奶市場。廣州市奶業協會理事長王丁棉說，2010調整國家牛奶質量標準時，徵求地方奶協和專家的意見，結果百分之九十五的意見都沒有被采納。他認為中國乳 業行業標準被個別大企業綁架。王丁棉：“提了20條意見，只接收1條。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣 的標準是他們起草的，把很多東西都塞進去：細菌總數調到2百萬，甚至蛋白質調到2.80。”

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