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一杯“低標”奶,強壯中國人?

http://www.CRNTT.com   2011-06-21 08:52:10  


  
消費者能做什麼

  縱容中國奶企,就是縱容你自己的健康。用腳投票,拒絕低標奶,拿出你的態度來。

  以行動倒逼:拒絕“低標”奶

  行業標準公然降低,再去呼籲政府加強監管,呼籲“企業家要有道德血液”,恐怕已經無濟於事。行業標準已在,政府部門如何監管?國情之下道德不能帶來收益,呼喚道德企業家誰會聽到?當此危急關頭,普通人所作唯有用腳投票:拒絕“低標”奶,倒逼牛奶行業淨化。

  三鹿事件後的2009年,中國乳製品進口猛增,進口奶粉所占份額接近60%。內地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉,造成港澳奶粉脫銷的新聞也時有耳聞。對於牛奶,也可採用同樣的手段,開放市場、網絡購物時代,買到外國牛奶已經算不得難事,價格也不比國產低標奶高出太多。如果人人購買外國牛奶,勢必會促進外國高質量牛奶在中國市場的占比,促進競爭,降低價格。為了你和子孫後代的健康,拒絕低標奶,拿出態度來。 
 
鏈接:我國奶業標準全球最低被個別大企業綁架

   來源:沈陽晚報 2011年06月20日03:43

  日前牛奶行業舉辦的內部研討會上,廣州市奶業協會理事長王丁棉認為我國現有的奶業標準全球最低,主要是因為被個別大企業綁架;而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為,制定牛奶質量標準要從國情出發。業內資深專家建議,中國應該大力提倡巴氏奶,消除現有常溫奶存在的不安全因素。

  行業標準被個別大企業綁架?

  素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉說,在2010年以前,我國牛奶的標準是每毫升細菌總數50萬個,而蛋白質是每百克2.95克。2010調整國家牛奶質量標準時,徵求地方奶協和專家的意見,結果百分之九十五的意見都沒有被采納。他認為中國乳業行業標準被個別大企業綁架:“提了20條意見,只接收1條。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標準是他們起草的,把很多東西都塞進去:細菌總數調到兩百萬,甚至蛋白質調到2.80。”“這個標準是世界上最差、最低的標準。”

  而對於王丁棉的這些說法,內蒙古奶協秘書長那達木德並不認可。作為衛生部修改牛奶標準的專家組成員,那達木德認為中國奶業的現狀要取決於國情。“我們國家72%奶牛和72%牛奶都是散戶飼養,散戶生產。產奶旺季,春季和夏季這兩個階段,北方絕大部分地區生產的牛奶,蛋白質含量達不到2.95,這樣會出現什麼問題?乳品企業按照2.95國標來執行的話,這樣的牛奶都要倒掉。”

  現有標準下生產的常溫奶不安全?

  我國把在加工過程中,137℃高溫瞬間消毒殺菌製作的牛奶稱為常溫奶。而國際上普遍實行的,60℃到85℃緩慢加熱殺菌的則是巴氏奶。那達木德承認巴氏奶是中國奶業發展的方向,但是以我們現在的物流條件、冷鏈條件和儲存條件,只能發展常溫奶。

  曾4次參與國家乳業標準制訂的西部乳業發展協作會執行副會長魏榮祿,明確告訴記者,在現有標準下生產的常溫奶,由於存在有害菌,顯然不安全。魏榮祿提出,未來我國需要大力提倡發展巴氏奶,而牛奶的質量標準不能只限於產品標準,更關鍵要規範生產工藝標準。 


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