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離天堂最近的北歐

http://www.CRNTT.com   2011-08-16 14:22:22

寫到這兒，有必要在此插一句，原本中國人的飲食習慣很健康，以五穀雜糧為主食，再佐以豆製品、蔬菜瓜果、魚、蛋、家禽和少許肉類；中國的飲食文化源遠流長，八大菜系世界聞名，烹飪技術也最發達，衆多傳統名菜、地方小吃更是風味獨特，不僅深受中國人喜愛，而且也吸引了衆多外國人。但我們卻在某種程度上丟棄了傳統的中國美食，引進美國的垃圾食品。目前肯德基在中國的450座城市開設了2000多家餐廳，麥當勞的分店則有400多家。這些典型的美式快餐像牛肉漢堡、乳酪、炸薯條、炸雞塊和可口可樂富含高脂肪、高油脂、高鹽和高糖。麥當勞的總裁在50多歲便英年早逝，酷愛垃圾食品的克林頓在50多歲時心血管堵塞了80%，最近剛動完第二次手術，這些都凸顯了美國的飲食文化對人類健康的危害。 　　但是，中國好多影視作品卻把帶孩子吃麥當勞、肯德基的快餐以及喝可樂當成一種時尚進行宣傳，這樣會把中國的下一代都培養成垃圾食品和垃圾文化的擁躉。經常食用“四高”的飲食習慣，已促使中國的糖尿病患者增長速度上升到世界第二。以北京為例，45歲以上的人群中，糖尿病患病率已高達16%，與此同時，一大批糖尿病患者的“後備軍”在滋生。這一患病比率超過了美國。挪威的糖尿病例在西方國家是最少的，只占所有病例的3.6%。五年前的一項調查發現，挪威只有15個成年人因超重引起糖尿病，其中一人還是新移民。 　　縱觀挪威人的生活方式，不正是中國老祖宗留下的勤儉持家、積穀防饑、一分耕耘一分收獲以及絕不寅吃卯糧的消費模式嗎？正因為實行傳統的經濟模式，使這些北歐國家逃過了經濟危機，而且成為全世界最富有的國家。實踐證明，他們的經濟模式是可持續發展的。 　　因此，無論如何也輪不到美國來質疑丹麥這樣的北歐國家，面對全球分配最公平的丹麥和挪威，那些說什麼高福利必養懶人的經濟學家，難道不該重新審視自己的結論嗎？ 　　而中國更應該重新審視一下，究竟是繼續向美式生活靠攏，還是向北歐人學習，從更高境界上重回自己老祖宗的生活模式？ 　　2011年08月16日10:09　來源：商界評論

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