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星巴克出去 “故宮面”進來

http://www.CRNTT.com   2009-08-18 14:21:17  


餐廳一碗面條定價為30元,故宮方面表示這是綜合了文化、成本等因素而制定
  中評社北京8月18日訊/《上海商報》今天刊登評論員魏英傑的文章“星巴克出去‘故宮面’進來”,作者表示,“這是一個商業的時代,有些人卻非得拿‘文化’說事。這是一個全球化的年代,有些人卻擺出了鴕鳥的姿態。結果,星巴克黯然退場,阻止不了‘故宮面’的進場;片面地排斥西方文化,卻又不能夠確立自己的文化自信。所謂進退失據,文化迷失,大概如此”

  瞅了幾天,沒看到有關方面出來澄清,看來故宮這30元一碗的面條是賣定了。這年頭讀書看報真的要多長個心眼,讀書不小心會碰上“常凱申”(“蔣介石”的最新譯法),看報紙常常遭遇“賈君鵬”——那麼多人冥思苦想其“深刻內涵”,結果卻是一場高明的商業策劃。

  故宮裡賣面條多大的事,本不值得浪費口舌。這家故宮餐廳正式開業有幾天了,是真是假也不那麼容易遮掩得住。人們對“故宮面”感興趣,在很大程度上並非價格太貴,而是這個地方曾經把洋咖啡店星巴克給趕了出去。星巴克出去,“故宮面”進來,恐怕這才是引起輿論關注的主要因素。

  話說2007年初,央視主播芮成鋼在博客上發飈,批評星巴克開進故宮是“糟蹋中國文化”,由此引發了一場轟轟烈烈的“文化論戰”,後來以星巴克退出而落下帷幕。當時我寫文章反駁,認為這不過是一種商業行為,想把星巴克從故宮裡趕出去,反而表現了某些人虛弱的“文化民族主義”心態。據說這場爭論成了當年的十大文化現象之一,我還看到有些地方的公務員考試還把各方觀點做成了一道申論題(一笑)。

  現在可以說,兩年前的論戰不過是球賽的上半場,眼下故宮賣面條才算下半場。而且,整場辯論看來是“捍衛故宮文化”一派落了下風。事實勝於雄辯嘛。有些人以為把星巴克趕出去,故宮的“中國文化”元素就得以存續,豈料螳螂捕蟬、黃雀在後,當年他們所急欲保全的傳統文化尊嚴,如今卻成了一碗面條的價格構成因素。故宮方面表示,餐廳一碗面條賣30元,這是綜合了文化、成本等因素制定的。且還不說,星巴克固然走了,可剛開的這家故宮餐廳同樣也賣咖啡——難道一杯咖啡還能分出中外文化之不同?

  鬼才相信故宮那碗面條的“文化成本”說。說到底,還是商業行為而已。故宮這麼金貴的旅遊消費場所,誰會白白浪費了大好商機?裹挾捍衛傳統文化而來的“故宮面”,無異於和“芮成鋼”們開了一個天大玩笑:他們的一番良苦用心,如今卻被倒入湯鍋,炮製出一碗高價的“文化面條”。這可真比吃了蒼蠅還難受啊。當然,這種虛妄的文化自戀情緒被人拿來當槍使,也不是一兩回了。從韓國“江陵端午祭”、日本麻將申遺到《中國不高興》所引發的爭論中,都能夠看到一幫“文化憤青”的身影。

  我並不反對故宮賣面條,正如不排斥星巴克開進故宮。只要是合理的商業行為,我也想不到有什麼拒絕的理由。如果是出於保護文物的考慮,那麼要做的是對這些商家進行合理規劃,甚至一視同仁,將它們統統請出文物景點的核心區域。但這一場爭論已經脫離了原來的語境,一路狂飈,甚至於上升到事關傳統文化存廢的高度。一杯咖啡,一碗面條,鬧騰到這般地步,也真夠糾結的。

  話說回來,從這場“茶杯裡的風暴”,約略可以看出一個社會的文化心理。星巴克出去,“故宮面”進來,一去一來描繪出一幅觀念價值紊亂的景象。這是一個商業的時代,有些人卻非得拿“文化”說事。這是一個全球化的年代,有些人卻擺出了鴕鳥的姿態。結果,星巴克黯然退場,阻止不了“故宮面”的進場;片面地排斥西方文化,卻又不能夠確立自己的文化自信。所謂進退失據,文化迷失,大概如此。

  一杯咖啡,一碗面條,毫不留情面地把這一切都給戳穿了。