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核洩漏之後,食物能放心嗎?

http://www.CRNTT.com   2011-03-28 14:21:01  


 
  時代周報:日前中國各地出現搶購食鹽的現象,吃碘鹽能不能防核輻射?

  雲無心:吃碘鹽起不到“防輻射”作用。碘片防輻射的原理是用通過吃進大量無放射性的碘,來避免吸收放射性的碘。也就是說,這個“保護作用”的前提是吃碘到飽和。而且,美國造的碘片每片130毫克碘化鉀,相當於100毫克碘,要求每24小時吃一片。中國目前的碘鹽中每公斤含碘20~50毫克。也就是說,要每24小時吃下幾公斤鹽,才能達到有效劑量。一個人在短時間內吃下幾十克鹽就可能造成中毒。

  時代周報:受地震和核輻射影響,中國的食鹽會不會遭受污染?

  雲無心:不會。第一,即使日本核電站的核燃料真的洩漏到了海中,經過稀釋擴散到中國沿海的量也不足以產生危害。第二,即使海鹽真的不能食用了,也不至於引起食鹽短缺。中國目前每年生產食鹽在7000萬噸以上,其中非海鹽(岩鹽、湖鹽、井鹽)比重很高,近年來可能達到了一半以上。全國人民一年的食用鹽只要幾百萬噸就夠了。此外,中國非海鹽的儲量還很大,隨時可以加大產量。所以,中國鹽業完全能夠生產出足夠的鹽供全國人民用。搶購食鹽,純屬是為不法商販提供一個斂財機會。

  時代周報:海水被放射性物質污染,是否沒法再提煉鹽?

  雲無心:如果海水中的放射性物質含量很高,確實不能用於制鹽。不過,日本核電站的放射性物質即使全部進入大海,對於中國海域也很難造成什麼影響。首先,這些放射性物質經過大海稀釋,能夠擴散到中國沿海的量微乎其微;其次,放射性物質會衰變。核電站的放射性物質主要是碘,其半衰期只有8天,經過幾個月,就幾乎沒有殘留的了。最重要的是,海水中的放射性很容易進行監測,我們可以很清楚地知道放射性是不是比平時升高了。

“可能性”不是事實

  時代周報:碘片對防核輻射有沒有作用?

  雲無心:碘片是碘化鉀,其中的碘不具有放射性。如果甲狀腺吸收這種無放射性的碘化鉀達到飽和,那麼就會避免吸收放射性的碘。從這個意義上說,碘片對於防止放射性碘是有效的。不過需要注意的是,它只對放射性碘有用,對其他的放射性物質沒有用。另一方面,它只能保護甲狀腺,不能保護人體的其他器官。此外,這個“飽和碘量”很大,每24小時需要100毫克左右。攝入這個劑量的碘,本來也會帶來相當大的風險。所以,服用碘片來防輻射,一定要在專業認識的指導下進行。

  時代周報:在一些亞洲國家出現碘酒搶購風,有人說把碘酒塗抹到脖子周圍,有助於減少輻射吸收,這種說法可信嗎? 


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