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染色饅頭現上海　明知故犯誰之過

http://www.CRNTT.com   2011-04-13 09:46:29

過期食品究竟應該怎麼處理？   　　如果把過期食品隨意丟棄，會污染環境；如果做環保焚燒，成本也高，而且不管怎麼樣，這些食品還是“浪費”了，也給企業帶來很多損失。實際上，還是有不少既公益環保又節約成本的處理辦法。 　  　　借鑒一：快過期食品送給“食物銀行”，接濟窮人 　　將快要過期的食品打折販賣已經屢見不鮮了。而在美國，還有許多的商戶把食品捐給“食物銀行”。所謂食物銀行，實際上是一種慈善機構，在這裡窮人可以領到個人或者企業捐贈的免費食品。食品生產、銷售企業往往把快要過期的但是仍在保期內的食品捐贈給“食物銀行”，這既是善舉，它們還可以享受到一定的免稅額度。當然，捐獻到“食物銀行”的都不是劣質食品，只是接近過期而已。食物銀行在美國發端，而後在包括香港在內的許多國家和地區都建立了起來，這樣做，既接濟了窮人，又避免了食物浪費，非常被推崇。    　　借鑒二：已過期食品，交給專業第三方經過高科技處理再利用，絕不浪費 　　日本對過期食品的處理頗有心得，當然，這些處理的企業往往是獨立的第三方機構，而非食品生產、銷售的任何一方。 　　日本每年處理大約2000萬噸剩餘食品，大約5倍於2007年援助全球貧困人口的糧食數量。過期食品大多來自嚴格執行衛生標準的商店或餐廳，意味著食物必須當天售完，否則只能拋棄處理。拋棄過期食物，讓許多日本民眾都很不滿。而使用填埋等方式，不僅浪費還會產生溫室氣體，損害環境。現在，日本有專業的過期食品處理企業，將過期食品制成飼料、肥料，或者發酵產生甲烷，作為工業能源。據統計，過期食品的70%能夠得到回收利用。 　　1992年成立的一家專門的過期食物處理公司更是目前唯一一個能夠將過期食物進行90%再生利用的公司，過期食品最後能變成上好的有機肥料，甚至在園藝商店裡售賣。 　　美國聯邦法律對除了嬰幼兒食品以外的食品的保質期沒有規定。但是，商人卻不敢輕易販賣過期食品，更不用提改頭換面。這是因為商家既怕食品安全問題，也怕信譽破產。所以，中國的食品安全問題，看似太多，實際上，只要嚴懲，一樣可以“殺一儆百”。 （2011-04-13 騰訊評論今日話題　原題：染色饅頭：過期食品何其亂） 新聞鏈接：上海華聯等超市被曝多年銷售染色饅頭 　　2011年04月13日00:10央視 　　CCTV2今日觀察(微博地址)：大超市的“黑心饅頭”誰之過 　　在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市，記者看到它們的主食專櫃都在銷售同一個公司生產的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。銷售人員說，這些饅頭賣得不錯。 　　銷售人員：兩塊七一個，(這饅頭好賣嗎？)還可以。 　　從這些饅頭的外包裝上，我們可以看到，它的生產廠家是上海盛祿食品有限公司分公司，地址是上海市寶山區南大路380號。 　　這些看起來白白香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭，究竟是怎麼生產出來的呢？

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