國外的食品安全形勢如今還算不錯，但也並非生來就如此令外國人民群眾滿意的。也經歷了一個脫胎換骨的鳳凰涅槃。
1906年，經過調研研究之後，美國作家厄普頓•辛克萊（Upton Sinclair）寫出了小說《叢林》（Jungle，或譯為《屠場》），將芝加哥一家肉食加工廠的實際情況披露給社會：
“從歐洲退貨回來的火腿，已經長了白色黴菌，公司把它切碎，填入香腸；商店倉庫存放過久已經變味的牛油，公司把它回收，重新融化。經過去味工序，又返回顧客餐桌；在香腸車間，為制服成群結隊的老鼠，到處擺放著有毒面包所做的誘餌，毒死的老鼠和生肉被一起摻進絞肉機。工人在一個水槽裡搓洗油污的雙手，然後這些水再用來配置調料加到香腸裡去，人們早已經習慣在生肉上走來走去，甚至習慣在上面吐痰。”
小說Jungle一經推出，立刻引起社會轟動：翻譯成17種文字熱銷全世界，肉食品銷量大減，肉食行業一片恐慌。正在吃早餐的時任美國總統西奧多•羅斯福看到這本書時，“大吃一驚，跳了起來，嘴裡還沒有嚼完的食物吐出來，並將盤中的一段火腿擲出窗外。”接著是約見小說作者，推動通過《純淨食品與藥品法》，並創建了被稱為“美國食品安全守護神”的食品藥品監督管理局（FDA）。
索爾仁尼琴認為，對一個國家來講，擁有一個講真話的作家，就等於有了另外一個政府。辛克萊的小說The Jungle（屠場，叢林）當之無愧。從社會擔當精神來看，“擲出窗外”網站的表現也令人刮目。
或許由於中美兩國的文化差異不同，我們也有食品藥品監督管理局，但若說它是中國的“食品安全守護神”，估計不但其自身會感到不自在，全國的老百姓也不會答應的。因為它所做的，離人民群眾的要求還有太遠的距離。太遠。
回過頭來說“擲出窗外”網站，引起社會關注並經媒體報道後，其創辦者所在的上海市也做出了積極回應，開通了食品安全投訴熱線“12331”，而且擬由財政設立食品安全舉報專項獎勵資金。這是當前食品安全形勢下的一個小小的欣慰，但只限於上海。其他地區呢？全國範圍內的食品安全困局如何破解？而且，僅僅一個食品安全專項投訴熱線，不僅力度不夠，而且把希望寄托在群眾舉報上面，效果可想而知。
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