中評社北京1月25日電／中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強23日主持召開國務院食品安全委員會第五次全體會議。
人民網報道，2010年，三鹿奶粉事件爆發後， “受命於危難之際”， 國務院及時成立了食品安全委員會，中共中央政治局常委、國務院副總理李克強擔任主任，回良玉、王岐山副總理擔任副主任，15名相關部門的部長擔任成員。
該委員會自成立以來，重拳出擊，先後處理了三聚氰胺、地溝油、瘦肉精等一系列危害人民生命健康的違法犯罪行為。目前食品安全出現了“總體穩定向好”的態勢，但形勢依然嚴峻。
在當天的會議上，李克強嚴肅指出，政府的一切工作都是為了人民的利益，而當前人民的突出願望便是食品安全。
他突出強調：“要把食品安全要作為考量各級政府轉變職能的一把重要標尺。”
食品安全必須常抓不懈
質檢總局負責人用數據佐證了食品安全“形勢”的嚴峻：目前，我國獲得生產許可的食品企業總計達14萬家，然而沒有生產許可的各類食品小作坊，總量卻超過20萬家。
李克強據此分析了中國食品安全的“階段性特征”。他說，中國人均GDP已進入6000美元行列，按照世界銀行標準已被列入中等收入國家。隨著現代生活節奏加快，人們對加工食品和保鮮的需求日益增長，對食品的口味也更加挑剔，這些都加大了食品添加劑的使用需求，但這同時也給食品安全增添了更多不確定的隱患。
儘管通過國務院食品安全委員會三年多來的“重拳出擊”，全國沒再發生區域性、系統性的食品安全風險，食品安全形勢出現了總體向好態勢，但仍然有不法分子“以錢賺命”，食品安全領域存在的問題仍然“不可低估”。
“從現階段的形勢分析，解決克服食品安全這一頑症需要做好長期的思想準備，必須常抓不懈。同時要時刻攻堅，一步一步向前推進。”李克強說。
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