中評社北京3月28日電／“三月四月不減肥，五月六月徒傷悲。”現代快節奏的生活，給人們帶來極為豐富物質的同時，也讓人們承受了極大的壓力。繁忙和營養過剩正悄悄改變著都市人的身材和體重，不少人都有了“啤酒肚”和“游泳圈”。天氣逐漸變暖，減肥降重就成了一個熱門話題。禁食由於能夠收到立竿見影的減肥效果，受到不少人熱捧。但專家卻提醒人們快速減肥可能危害肝臟健康。
“吃飽有勁好減肥。”別以為這是一句戲言！要減肥減重，還真得科學合理安排好膳食，不吃飯減肥不可取。陸軍軍醫大學陸軍特色醫學中心消化內科主任陳東風指出，禁食、過分節食等一些快速減肥、快速降重的做法，或許會導致脂肪肝。
粗暴減肥減出脂肪肝
陳東風曾經接觸過一位患者，該患者產後8個月，為了快速恢復原先姣好的身材，上網搜羅後給自己制定了一套快速減肥方案：清湯寡水，拒絕主食，晚餐禁食。對自己“殘酷無情”3個多月後，不但體形恢復到懷孕前的樣子，體重也降了15斤。然而，幾個月後的一次例行體檢，該患者卻被查出了脂肪肝。
“胖子專利”的脂肪肝，怎麼會降臨到這位偏瘦的患者身上呢？明明在減脂，為啥還會有脂肪肝？
“快速減肥的例子屢見不鮮，有不吃主食減肥，有靠饑餓減肥，還有超負荷運動減肥，更有運動加饑餓聯合減肥。”陸軍軍醫大學陸軍特色醫學中心消化內科主治醫師文良志說。
這些“粗暴”的減肥方式，都可以歸結為“脫水式”減肥。減肥引起的脂肪肝，與常見的營養過剩脂肪肝最大的區別在於，減肥者患的是營養不良脂肪肝。
“其實，脂肪肝不僅與胖瘦有關，也與代謝紊亂密不可分。”陳東風說，脂肪肝形成的8種因素中，快速減肥也是其重要的誘因。這是因為身體長期處於饑餓狀態時，就無法獲得必需的能量和脂肪燃燒時所需要的活性氧化酶，它就會自動調節，調動其他地方的脂肪、蛋白到肝臟轉化成能量。大量的脂肪酸進入肝臟，加之機體缺少必要的酶和維生素，導致脂肪在肝臟內滯留，長此以往形成脂肪肝。
蛋白質、熱量攝入不足，甚至無攝入，會導致肝臟代謝紊亂。在能量不足的情況下，肝臟要運轉，自然會通過其他渠道生產自身所需營養和能量。這樣就會有大量的游離脂肪釋放到血液中，在肝細胞中蓄積，但是肝細胞膜上脂蛋白表達減少和功能下降，導致蓄積的脂肪酸不能順利轉出，於是就會引發營養不良性脂肪肝。
|
