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| 「香港懷舊糖果街」重現各種經典港式賀年糖果和食品 |
中評社香港1月17日電／還有不到半個月就到農曆新年，香港市民紛紛開始置辦年貨。通脹加劇，製造糖蓮子、油角、蛋卷等年貨的原材料價格平均加幅為兩至三成，部分更比去年同期貴一倍。有商戶表示，今年食品年貨普遍加價，但經濟向好，且市民過年花費會較“爽手”，預料人均消費按年升約兩成半。
“糧油大王”、港九罐頭洋酒夥食行商會副理事長李廣林表示，現時港人辦年貨的喜好和心態與八十年代有較大差異，以往較傾向購買傳統年貨如糖蓮子、糖冬瓜等；現在口味有所轉變，並擔心太甜不健康，越來越多人選擇日式和西式糖果。但傳統糖果因寓意吉祥如意、生意興隆，仍然有市場。
糖價比去年貴四成
受通脹、人民幣升值和天氣寒冷影響，用於製作年貨食品的原材料價格亦大幅上漲，平均加幅為兩至三成。當中糖價比去年貴四成，最高峰時貴八成；生粉來貨價升近一倍；食油升百分之五。業界預料，今年中式年貨如糖果、油炸類食品、瓜子的零售價，將比去年上升兩至三成。李廣林說，不擔心加價影響市民消費，“過年過節都比較願意使錢，一般人均消費約一至兩千蚊，高收入家庭可能去到五千蚊。”由於雞蛋價格亦上漲，曲奇、蛋卷等售價都比去年貴三成。
參茸海味亦是港人辦年貨必不可少的選擇。安記海味老闆潘權輝表示，港元疲弱，今年年貨普遍都加價，如內地土產杞子和澳洲急凍鮑魚、花膠等均加價一成多，印度花膠由於貨源不足、內地需求大，來貨價由去年底六千多元升到逾萬元。他說，擔心市民嫌貴減少消費，因此推出三款年貨以“抗通脹價”發售，價格比去年同期更便宜。當中臘味一磅四十九點九元，按年減近一成；冬菇三十九點九元半斤，便宜一成多；中元貝原本六百八十元一斤，現只售不到六百元。“一年前已經開始準備大量貨，同供應商簽好約，希望薄利多銷。”他預料，市民辦年貨人均消費約一千至一千二百元，較去年的八百元高至少兩成半；內地客人均消費可高達三千至五千元，“佢哋多買嚟送禮，一張單幾萬好普遍，有最爽手的一次使超過一百萬。”
海味商推筍貨吸客
另外，“文化葫蘆”聯同將軍澳中心在本月初訪問一千二百名市民，近五成受訪者表示有意購買懷舊糖果賀年，另外三成準備購買中式糖果；五成人在選擇賀年糖果時，認為糖果的味道是最重要，其次會考慮價錢及品牌包裝；每戶花約一千二百元在購買賀年糖果上，自用及送禮的比例各佔一半。而大白兔奶糖則成為最受港人歡迎的懷舊糖果。 |
