一只黃橋燒餅給人多重啟示
黃橋燒餅的經歷，對於全省“非遺”項目的文化保護、知識產權保護和產業保護，以及政府與行業協會如何協同“護遺”，都具有啟示意義——多位“非遺”專家表達了上述觀點。
“非遺”產品的文化屬性，不能替代知識產權屬性；對其無形資產價值的確認和保護，宜早不宜遲。省文化廳非遺處處長馮錦文對黃橋燒餅未能獲注產品商標十分惋惜。他以“國家非遺”產品山東“周村燒餅”為例：“與黃橋燒餅一個祖宗”，前身都叫“胡餅”（芝麻燒餅）。他們1961年就以“周村”地名注册了商標，如今已做成“中國馳名商標”。如果黃橋燒餅早幾十年注册，說不定也成了。儘管如此，黃橋人的知識產權意識超前超強，值得肯定。 |
