塞納河左岸的聖日耳曼是文人墨客頻繁出入的街區，同在一條街上的“花神”、“利普”和“雙偶”是咖啡館里最有名的。薩特、西蒙娜.德.波伏娃、加繆經常在“花神”咖啡館聚會，討論存在主義文學。
蒙巴納斯也以文學咖啡館眾多而著稱。“丁香”“精英”等咖啡館是詩人波德萊爾、美國作家米勒、海明威等人經常光顧的地方。
許多這些當年的“文藝青年”曾是咖啡館內不可或缺的一部分，他們在這裡交談切磋，相互影響，思想和激情常常碰撞出燦爛的藝術火花，創作出不同凡響的藝術作品。
時至今日，即便是深夜走進這些咖啡館，常常能看到坐在某個角落埋頭寫作的知名或不知名的作家。有人打趣說，只要在聖日耳曼的咖啡館喝上一杯咖啡，就可以大致了解巴黎文學界一天的生活。
咖啡館與法國文學緊密相連。咖啡館不嫌棄這些經濟拮據、消費少的窮作家。“雙偶”“利普”“花神”等咖啡館還設立了自己的文學獎項，每年獎勵並鼓勵那些埋頭創作的年輕作家。
徐志摩曾說，“如果巴黎少了咖啡館，恐怕會變得一無可愛。” |
