為什麼今年的春茶價格如此瘋狂？茶人張俊告訴記者，今年茶葉價格瘋狂上漲，一是因為氣候，二是因為市場需求。“今年的氣溫較高，茶樹的生長季節比往年提前了10天，也就是少長了10天，因此，茶葉產量也變少了，而且雖然氣候乾旱但不嚴重，恰到好處的小氣候使得春茶質量較高，很大程度上就決定了茶葉的價格。”
此外，近年來茶葉的行情不斷走好，消費者口味的多樣化也是使茶葉價格攀升的另一主要原因。張俊說，“以前在深圳，人們都是喝紅茶的多，但最近深圳市民口味悄然出現了轉變，並變得多樣化，喜歡的人多了，需求多了，價格自然會上漲，這跟市場的供求有關係。”
茶葉市場走向高端化
在談及茶葉市場的變化時，茶商們還不約而同地透露出了一個信息：茶葉的市場正在逐步走向高端化。
“所有的茶都可分為高端、中端、低端三大類。總體來說，因適合大眾消費，經濟茶一直以來是賣得最多的，畢竟因為價格的緣故，高端茶只屬於小眾群體。但去年開始，這個情況有了明顯的變化——消費人群開始更加青睞於高端茶，高端茶的銷量在不斷走高。基本上一出來就賣掉了。”陳思妤表示。
而張俊也有同感，他說，“最近，全國各地的產區都在主打高端茶，各地的茶商也在爭搶高端市場，還各出奇招，如為了做好高端茶，原來有些廠商便從產業結構上調整，有些從生產製作工藝上調整，有些就創新，給茶起一些花裡花哨的名字，高端茶市場儼然成了香饃饃。”
因此，他們紛紛表示，在目前的市場行情下，普洱茶便成了很好的投資選擇之一。因為中國人幾千年來對茶的喜愛、茶文化的傳承性與茶本身的特性，雖然前幾年曾經歷瘋狂“崩盤”，但如今市場已回歸理性，價格一直在平穩上升。而且普洱茶就不怕放，就貴在“陳”，放越久越值錢。就算買最普通的普洱新茶回去家裡放著，一年也能有10%左右的漲幅。“茶都可作為一種文化財產傳承給後代，很多人都是爺爺買茶，孫子賣。還有一種茶叫做女兒茶，誰家生了女兒，就幫他做一些茶餅，等她出嫁的時候，就作為一些嫁妝送給她。”陳思妤說。
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