中評社北京12月12日電／據大公報報導，日本東京商工調查所12月9日發布最新一份“全國企業破產”報告。調查數據顯示，日本餐飲業正經歷10年來最大倒閉潮。從今年1月至11月，日本餐飲店倒閉數量已達到908家，較去年同期增長11.0%，比2023年全年倒閉數量還多出15家。分析指，雖然疫情後日本旅遊業強勁復甦，但受通脹高企、物價上漲、勞動力短缺等諸多社會因素影響，餐飲業大蕭條不可避免。
根據該份報告，2024年1月至11月，日本全國餐飲業破產數量（負債1000萬日圓或以上即為破產）達到908宗。這一數字比2023年1月至12月的893宗還要多，也超過了2020年疫情最嚴重時的842宗，達到10年來最高值。
11個月逾900餐飲店倒閉
按註冊資金計算，截至11月破產的908家餐飲企業中，有810家為註冊資金低於1000萬日圓（約51萬港元）的小企業，而達到破產標準即需負債1000萬日圓或以上。
報告顯示，在整個餐飲行業中，拉面店、燒烤店等特色餐廳的破產數量最多，達到224家，比去年同期增長了10.8%。而酒吧、歌舞廳和夜總會的倒閉數量則達到80家，較去年同期增長66.6%，為日本餐飲業中破產數量增幅最大的一類。此外，共有27家壽司店倒閉，17家蕎麥面或烏冬面店破產。
長期備受顧客青睞的日式居酒屋也未能逃過倒閉大潮。日本信用研究公司Teikoku Databank於9日公布的調查發現，從今年1月至11月，共有203家居酒屋倒閉，超過了2020年疫情期間的189家。在2023財年，日本有4成的居酒屋經營者處於虧損狀態。
該機構指出，需求變化和成本上升導致居酒屋陷入困境。儘管外國旅客的增加帶來了消費，但自疫情後，日本民眾聚餐習慣從大型宴會轉向了小規模休閑聚會，還有許多人已經習慣不在夜間外出，對居酒屋的需求仍不斷下降。
日媒分析稱，日本近年通脹持續高企，物價不斷上漲，民眾可支配收入減少，因此消費者節約意識增強，紛紛捂緊錢包，導致光顧居酒屋等餐飲店頻率下降。
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