進入19世紀後，大部分高喬人定居下來成為農牧業的雇工或小農場主，另一部分人淪落為城市貧民和罪犯，從此，真正意義上的高喬人就消失在歷史長河中。現實的高喬已不複存在，但高喬這個名字卻在阿根廷人民心中根深蒂固起來。建於1730年的阿根廷聖安東尼奧－德阿雷科鎮，如今的居民中有不少是高喬人後裔，他們保留著高喬人的傳統工藝和生活方式，這裡的鄉村烤肉也被認為是阿根廷味道最正宗的。小鎮從1939年開始舉辦民俗節，來自阿根廷各地的高喬人身穿傳統民族服裝舉行騎馬遊行和歌舞表演，在一起享用傳統烤肉和馬黛茶。
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