該負責人說，改名的原因，是希望餐廳能更接地氣。“以前叫‘品雲座’，讓人感覺有點‘高大上’了，有些消費者路過，都不敢進來。現在叫‘品雲觀景’，比較平民化、大眾化。”
“其實，這家餐廳從開業至今，一直是對外開放的。”採訪中，該負責人多次對新快報記者強調，“我們改名，也是希望得到更多消費者的認可。大家可以選擇進房間，也可以在露台就餐。開門營業，來者都是客。”
經營情況
撤低消新推98元二人餐
品雲觀景餐廳除了大廳外，還有六個包房和一個露天平台。據城中媒體報道，餐廳內的品雅堂最低消費為8800元，另外的小包間和露天平台最低消費都不低於300元。廣州市紀委常委、監察局副局長梅河清曾表示，該餐廳的整改定位，應該是“作為一般群眾爬山、上山，在那裡歇息的地方。”
“現在餐廳已經取消了最低消費，菜牌也經過了調整。”彭小菁拿出一份調整後的菜單給新快報記者看，菜單上，一份泡菜是38元，一份麻婆豆腐48元，半只豉油雞98元，而房廳茶位費是28元一位起，露台茶位費是8元一位。“餐廳的景觀很美，消費者來這裡不僅是吃美食，也是吃‘景色’。”
“實施‘八項規定’至今，我們的經營情況逐步走向穩定。”彭小菁表示，為了更好地走大眾化飲食路線，餐廳還推出了工作日午市特價二人套餐，僅需98元就能享受到三菜一湯，但茶位另計，且只限露台使用。
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