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據統計，國家會議中心本次APEC會議期間預計開餐142場，接待就餐人數超過7.3萬人。費德利說，根據APEC會議的慣例，本次會議周期間，所有菜品都將遵循“無豬肉”原則。保障中外領導人、高官和嘉賓們吃得美味又安全，是重中之重。
據悉，會議期間的多數食材採購自組委會指定的國內供應商，少數西餐需要的香料、奶酪等，則來自經過5年以上考驗的國際供應商，而且全部食材採購要在食品藥品監管局備案。此外，國家會議中心還配有專門的食品檢驗室，能將檢驗數據直接上傳至北京市工商局、衛生局、食藥監局。
新聞中心啟用
採訪服務
設置540餘個網絡接口
昨天，APEC領導人會議周國家會議中心新聞中心正式啟用，此次中外註冊記者共計4000餘人。該新聞中心總面積約11000平方米，設置了540餘個網絡接口和工作桌，其中有100台計算機供記者使用，全面覆蓋免費無線網絡，為便於記者在會議周期間順利開展採訪工作，新聞中心設有公眾信號服務區、新聞發布區等15個區域，此外還將免費為記者提供班車服務。
圖書展台
習近平著作最受“追捧”
在新聞中心圖書展台上，擺放著多語種的圖文資料供媒體自行取閱，有APEC會議資料、北京旅遊交通手册、中國文化等書籍。其中，一本《習近平談治國理政》的多語種書籍最受“追捧”，但中文版一上架立刻被索取一空，反覆“補貨”，英文、俄文、日文、阿拉伯文等版本也極受歡迎。經過展台的中外記者都會人手一本。這本書裡收錄了習近平2012年11月15日至2014年6月13日期間的重要文章70篇，還有數十幅習近平各個時期的工作與家庭照片。
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