中評社北京1月5日電／“舉報使用老油可獲100萬作為獎勵”這是鄭州未來路附近一家火鍋店的承諾。為展示承諾的可信度，該火鍋店還在飯店入口處的墻上掛了個裝滿“百元大鈔”的玻璃盒，亮瞎了眾人眼。不使用地溝油，本應為餐飲企業最基本的衛生標準。而現在，飯店拿“百萬現金”獎勵舉報，網友對此褒貶不一。
根據網友所述，記者昨日上午找到了這家火鍋店。火鍋店入口處的墻上裝了個玻璃盒。盒內裝著一沓一沓的百元大鈔。仔細一看，緊貼玻璃箱正面的20張百元鈔票的編碼還是連續的。
玻璃盒上方，寫著“百萬承諾”的字樣，承諾的內容是“為讓大家放心，火鍋店鄭重承諾：用100萬現金作為舉報獎金，任何人如發現我們使用老油，將給予舉報人100萬現金獎勵”。
火鍋店的彭經理告訴記者，該店向顧客做出“百萬元”的許諾，只是為了保證火鍋原料的衛生和安全，目的只是想通過顧客監督來保障食品安全，“其實考慮到店內安保問題，玻璃盒內只有最前邊的20張100元是真的，其他的都是買來的點鈔券”。
“火鍋店有沒有用口水油，有衛生部門監督，店家做到問心無愧就好！我覺得店家做出這麼‘不切實際’的承諾，目的只是賺噱頭招徠顧客。不使用口水油和地溝油，本應是餐飲企業的基本要求，現在店家卻要這麼承諾讓人相信，這本身就是一種諷刺。”有網友評論稱。
網友“woshi豐子”評論說：“誰去跑人家後廚每時每刻盯著啊？到最後多少錢擺出來又多少錢收回去，做做秀而已！”而另有網友則認為，口水油是不少火鍋店的“潛規則”，這家火鍋店敢用重金承諾讓消費者對其監督，是一種自我約束和鞭策，無可厚非。
“如這家飯店想真正接受監督，最好的方式就是將後廚透明化！而不必用百萬現金的承諾。如果消費者不能看到後廚的操作，那就沒有真正意義上的監督。”河南中豫律師事務所律師法學博士王軍權說。
（來源：《大河報》） |
