中評社北京8月4日電／7月份以來，河南全省持續出現大範圍高溫天氣，呈現出嚴重的氣象乾旱，主要分布在平頂山、許昌等多個地市，而此次多年以來少見的乾旱，也已經嚴重影響到了這些地區居民的生產生活。為了應對當前旱情，河南省防汛抗旱指揮部已於早些時候，及時宣布啟動全省抗旱Ⅲ級應急響應。而處於旱情較重的平頂山等地的居民，也已行動起來，盡其所能省水節水，自發應對乾旱。
為省水市民吃烙菜餅度日
7月30日下午5時許，平頂山市新城區祥雲路福禧超市裡，羅女士正在烙菜餅，這是她和孩子的晚餐。也是超市的一項新業務。“這項新業務是被逼出來的。”羅女士說。
一個月前，住在超市的羅女士發現，水龍頭裡的水流開始變小了，流出的是涓涓細流，而且情況愈來愈嚴重，20天前，早上、晚上水龍頭滴水，半個小時，才能滴一小盆水。愛乾淨的她已經沒法洗澡，只能擦擦身子了事。
讓羅女士憂心的是，超市裡的綠葉菜，幾乎沒人買了。因為附近居民家裡的水管，也開始出現斷流狀況，而綠葉蔬菜需要大量的水來清洗，而對現在的平頂山市民來說，水是最金貴的。
媒體報道稱，平頂山是河南目前旱情最嚴重的地區。官方公布的數據顯示，今年1～6月份，全市降雨145.7～250.3毫米，較常年同期減少三四成。是1975年以來的最少值。白龜山、昭平台水庫分別來水1.74億立方米、1.45億立方米，僅占多年平均來水量的26%、24%。
7月22日開始，對市民吃水開始實行錯峰供水，也就是在早中晚用水高峰時段加大供水量，其他時段水壓則有不同程度的降低。
在嚴峻的用水形勢下，羅女士發現，烙菜餅比炒菜用水要少，讓她有點意外的是自己家吃的菜餅，很受來購物的市民歡迎，買菜餅的人說，菜餅好吃、便宜，還能省自家做飯用的水。
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