中評社北京3月26日電／“有一家火鍋店商家每天在店門口現場宰牛，當眾開膛破肚，太可怕了。”昨天，市民黃女士撥打泉州晚報社24小時熱線96339反映稱，晉江池店橋南片區新加坡城小區10號樓下新開了一家火鍋店，商家每天現場宰殺活牛，場面血腥。
昨天上午11時許，記者來到現場，只見樓下拐角處靠近綠化帶的地方搭了個帳篷，帳篷裡一男子拿著刀切肉，不一會兒他轉身拿起旁邊一團肉，用刀刺破，裡面竟然是一頭小牛犢，旁邊站著幾個圍觀市民忍不住驚呼：原來被宰殺的母牛已經懷孕。離帳篷不遠的對面，是一家火鍋店，店門口一個架子上吊著從帳篷拿過去的牛肉，不少顧客在排隊等候購買。
“我們宰殺的都是土黃牛，保證新鮮不注水。”帳篷內的宰牛男子說，這些牛是從南安官橋載過來的，從21日開始，每天宰殺一頭，昨天宰殺的牛有300多斤，主要是供火鍋店使用，有些火鍋店不用的牛肉就拿出來賣給周邊的居民，因為價格打五六折，非常便宜，每天都有好多居民排隊買牛肉。他邊說邊拿起旁邊的水管衝洗滿是牛血的地面。
“太殘忍了，小孩路過看到兩次，都很害怕。”家住附近的陳女士說，這樣的當眾屠宰行為，讓不少居民難以忍受。
“這是我們剛開業用來吸引顧客的，我們開火鍋店，不是賣牛肉的，明天我們就停了，不會再屠宰了。”火鍋店負責人雷先生說，他們每次宰殺完都會讓人把現場衝洗乾淨，過後還會找專業消殺公司過來消毒，但血腥場面對居民的影響是他們沒有考慮到的，對此表示抱歉，並稱就到昨天為止，以後都不會在店門口宰殺。
隨後，記者聯繫了泉州市農業局基層屠宰科吳科長，他表示，泉州目前對牛並沒有強制定點屠宰，按照牲畜屠宰管理條例，牛羊也應定點屠宰，但泉州都是生豬屠宰場，僅在晉江有一個臨時肉牛定點屠宰場。
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