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| 中國一年的肉類消費超過歐盟和美國的總和。 |
不過愛爾蘭能進入中國這一巨大牛肉市場的消息傳回歐盟境內，也讓歐盟其他的牛肉生產商們看著分外眼饞。
霍根坦言，歐盟的生產商們給了他“很大壓力”。他向第一財經記者提供了一組數據，勾勒了歐盟生產商眼中的中國市場潛力。
他表示，2017年中國肉類消費為7100萬噸，同期美國為3200萬噸、歐盟為3600萬噸，即中國一年的肉類消費超過歐盟和美國的總和。不過，如果以每人每年的平均消費量來看，中國為50.3kg、美國為98.6kg、歐盟為69.6kg，在人均消費肉類產品方面中方明顯仍具有較大增長空間。
霍根告訴第一財經記者，在過去的5年裡，豬肉和乳製品等歐盟農產品對中國的出口總值是翻倍的。他認為，像豬肉和乳製品這些農產品還會繼續保持之前較高的增長速度，並在未來幾年裡翻倍。
具體到肉類消費結構，風格也迥異。以2017年為例，中國肉類消費 66%為豬肉，21%為禽類（雞鴨）、8%為牛肉、5%為羊肉。
在美國，其肉類消費49%為禽類，26%為牛肉，24%為豬肉；在歐洲，35%為禽類，47%為豬肉，16%為牛肉，2%為羊肉。這也令人對中國牛肉市場的增長空間充滿期待。
雖然沒有指名道姓提及競爭對手，不過霍根反覆強調自身優勢：來自於歐洲的牛肉是不會添加生長促進劑的，且從出生的農場開始就具有可追溯性。根據歐盟法律，歐盟不支持在無治療目的的情況下在健康動物身上使用化學物質，為此歐盟的肉中沒有生長促進劑（抗生素、荷爾蒙等）。
去年6月20日，當時的國家質量監督檢驗檢疫總局（現為國家市場監督管理總局）發布公告稱，允許美國牛肉輸華。同時公布的《進口美國牛肉檢驗檢疫要求》明確指出，從美國進口的牛肉在中國口岸入境時，不得檢出中國法律法規禁止的非天然產生的獸藥、促生長劑、飼料添加劑和其他化合物，包括萊克多巴胺。萊克多巴胺是最常見的促生長劑（俗稱“瘦肉精”）之一。
闊別17年德法荷牛肉有望入華
2001年，由於歐洲瘋牛病暴發，中方於2001年3月27日下令禁止進口和銷售包括英、法、德、意、荷、比、盧等13個歐洲國家的牛肉、牛肉組織與器官等為原料生產製作的食品。由此歐盟牛肉產品退出中國市場已經近17年了。而在此期間，中國已經成長為世界第二大牛肉進口國。
海關總署統計顯示，中國2017年進口牛肉約70萬噸，價值約33億美元（約合211億元人民幣），比上一年增長20%。
霍根表示，從2005年到現在，歐盟就沒有出現一則瘋牛病病例，歐盟也在多年內對食品安全問題進行改革，並賦予了產品高程度的可追溯性，建立了個體標識和產地標簽等系統。
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